另烧干净的清水,和一大块自家腌制的咸肉一起丢进去煮。
加入葱段、姜片、一大勺黄酒,小火慢炖一个小时。
无需加盐,本身所带的味道已经足够。
等到筷子可以轻松戳透咸肉,捞出来切成薄片。
这时候,嫩笋解冻得差不多,放进滚得奶白的浓汤,再炖十五分钟。
除了这叁种食材,其它的配菜都很随意,项嘉又加了些百叶结进去。
这道腌笃鲜属于徽菜,顾名思义,关键就在于腌制的咸肉和新鲜排骨、春笋的碰撞。
浓墨重彩与清新灵动融合在一起,口味咸鲜,肉质酥烂,汤汁浓白,其中奇妙滋味,任何调料都无法复制。
程晋山今天格外反常。
第一碗汤端给了她,碗里的排骨和咸肉满得要溢出来。
吃完饭也没等她催,主动刷干净碗筷,收拾好垃圾。
“没胃口?”项嘉看见他只吃了一个馒头,开口问道。
“不饿。”程晋山张张嘴巴又闭上,心事重重。
在项嘉打算进卧室的时候,他终于下定决心叫住她。
“项嘉,咱们的关系还算不错吧?”他低着头,盯着她有些毛躁的发顶。
项嘉不知道他为什么产生这样的误解,却不好当面打击他,只能含糊点点头。
“那个……如果有什么用得着的地方,随时开口。”程晋山横横心,把这句堪称明示的话说出口,顿时觉得轻松许多。
还好,没他想象的那么难。
他顿了顿,强调道:“不用客气。”
放任她出去找野男人,不如牺牲他自己。
程晋山打算豁出去。
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