齐景看见乔染这表情,心里有个大概:“这异兽能吃?”
乔染点头:“对,这个叫牛,有很多种做法。”
何祈茜悄咪咪问:“那咱们还吃那个特厉害的草吗?”
乔染正经脸:“这草太厉害了,我也不舍得吃它,我们吃牛吧。”
何祈茜:“好的。”
听其他工作人员说,他们发现的那一块地方有很多牛,经常有同事被撞伤。
这头牛也是自己冲过来,然后脑袋嗑到他们的设备道具后晕过去。
牛已经被他们弄断气。
乔染负责处理分割牛的部位。
有点血腥,乔染让胆小的人先离开。
齐景和慕临午都没有走。
何祈茜也自动留下来帮她打下手。
乔染让他们帮忙烧点热水,去掉牛皮还有血污和淋巴,然后将每个部位的肉分好。
里脊肉,牛颈肉,嫩肩肉,腱子肉等等。
何祈茜觉得自己胆子算大的,但看到乔染在处理牛皮时还是有些害怕。
洁癖也让齐景稍微蹙眉,不过他还是忍住了,留下来看看还有没有需要他帮忙。
整个过程,乔染面不改色,神情认真又专注。
慕临午看着乔染的眼神逐渐敬佩起来。
乔染明明年纪偏小,可是这份冷静和利索比很多军人强上百倍。
就算一些军人来分割牛肉,估计也没办法做到她这个地步。
动作相当干净利落,丝毫不拖泥带水。
因为乔染说牛可以吃,齐景已经让工作人员再去抓捕些回来。
慕临午和几个军人都记下乔染处理牛的过程。
于是他们也纷纷上手把刚重新抓来的牛都处理好。
“这异兽真的可以用来做复古美食?”慕临午问。
乔染点头:“牛肉可以用来做好多道菜。”
她决定今天先做一道酱牛肉,然后再来一份黑椒牛肉。
科学院基地工作人员那么多,还有慕临午带过来的人以及那些实验人,自然不可能让乔染把全部人的分量都做完。
而且其他人也必须要学习才能有进步。
在征得乔染的同意后,齐景这边安排了人,慕临午也选几个人出来,让他们根据乔染做菜的步骤进行模仿。
齐景说:“你们争气点。”
慕临午也不服输,和自己的手下说:“你们也争气点。”
莫名其妙的,科学院和军区的人突然开始掰头。
“第一道菜先做黑椒牛肉。”乔染选出牛里脊部位,这个部位的口感最好,软而不烂,有韧劲。
乔染特意交代:“切牛肉的时候一定要顺着纹路切。”
两方都有些惊讶,没想到做个复古美食,连切肉的方向都那么有讲究。
切好牛肉之后,把肉片放点黑胡椒粉,盐,料酒还有生抽加上一点白糖调料腌制十多分钟,中途时再放点淀粉去
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