咬着吃,一口咬到心,里面还极烫,吞下去那可是会很难受的。
咬一小口,入口即化,松软绵润,味道极好。
刘仁轨也学着小咬一口。
“注意糖馅会流,别给流到胳膊肘上了,”
小小一枚油糕,可不说做法复杂,光是又是猪油又是白糖,还要黄桂酱,这黄桂酱是把新鲜桂花用糖腌制而成,还加上些果仁。
普通百姓吃不起白糖,更别说用许多油炸糕点。
“好吃。”
武家的窝窝面也非常好吃,主要是用鸡蛋和好面,擀切成小方丁,然后用筷头顶住面丁从拳心穿过,面丁便呈窝窝状,再配上蘑菇、肉丝、木耳等佐料,烩煮成面,
武家的窝窝面还加入了鸡汤,再撒上核桃仁、蛋饼丝、葱丝,最后还滴上了香油。
香味极浓,入口顺滑。
刘仁轨吃了两个泡泡糕,便端起碗窝窝面,
吃后也是直感叹,“回味悠长,后味无穷啊,此味只应天上有,人间难得几回闻,”
怀玉把一碟笼笼肉推到他面前,“其实不管是泡泡糕还是窝窝面,龙桥街上都有的吃,”
“但都没你家的正宗。”
龙桥大部份的商铺房屋都是武家修的,大部份出租,部份自营,其中就有经营早点的铺子,
既有卖胡麻煎饼、蒸饼、馍馍这些的,也有卖更精致的如泡泡糕、笼笼肉等的铺子,甚至还有早茶喝,也有铺子卖早酒的。
龙桥工商兴隆,客商多,消费还是不错的。
龙桥街上的各种美食,甚至连长安都闻名,路过龙桥,那肯定是要尝尝的。
笼笼肉其实是糯米粉加五花肉丁拌在一起,放在笼里蒸,软上加软,十分美味。
另一个千层油饼,也叫金钱油塔,特点是层多丝细,松绵不腻,佐上杏仁豆浆更有风味,
搭河鲜疙瘩汤也不错,
这疙瘩汤里的鱼虾河鲜,都十分新鲜,一早刚从清河里捞的。
武家做为这里最大的贵族,每天都会有许多附近的百姓,把一些捉来的鱼虾,或是鸟兔、野猪野鹿啥的送来卖。
虽然龙桥街市也很热闹,但大家仍习惯先送来武家堡卖。
一般情况下,武家也都会买下乡民们送来的这些野味,甚至可能还会比街面上卖的价给的高一点点。
数年来一直如此。
就跟四方蛮夷每年来中原王朝进贡些土产,然后皇帝回赐丝绸瓷器钱帛等一样。
现在龙桥热闹了还好,以前龙桥还没这么多商铺时,百姓弄到的一些野味,其实也并不好卖出去,也就如武家这样的贵族豪强能够经常消费的起,武家收购,既改善下生活,也算是帮助下乡民。
刘仁轨吃的很满足,甚至大涨见识,虽说现在也是六品员外郎了,但自幼孤贫,没过过什么好日子,哪怕当了十来年官,也挺清贫。
“近来许多人来送礼,不仅给我送,也给衙门里的胥吏送,
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