的马齿苋也变得口感丰富起来。
“太好吃了卫老师咱们创业去种马齿苋吧”季芳汀都快哭了。
她以前在老家也吃过马齿苋,但都是晒干了之后,和梅干菜一样蒸肉吃,或者拿来炖排骨的,要是手艺不过关的话,马齿苋没有完全泡发,做出来的口感跟啃干草差不多,一点也不好吃。
没想到这些年他们居然都吃错了马齿苋不是晒干了才好吃,新鲜的马齿苋,像卫昇这样,先焯水,然后用清水漂洗几遍,沥干水分后,切成段,拿来炒腊肉居然这么好吃的。
就在几个人疯抢马齿苋的时候,卫昇那边又做了两道快手菜,分别是野蒜头清炒野苋菜,腊肉炒水芹。
他们宿营的营地附近有一条浅浅的小溪,小溪边的田埂旁长了一丛荨麻,这玩意儿
可不能直接拿手摘。
不过作为一个从小陪姥姥挖野菜的资深野菜采摘大师,卫昇自然有办法对付这些荨麻。
从地上的柴火堆里挑出两根长短合适的棍子,跟一把长筷子似的,夹住荨麻的嫩头,拿砍柴的柴刀轻轻一割,嫩头就割下来了。
“卫老师,你割这个干嘛这个不能吃的,浑身都是刺。”高爽看他在摘野菜,本来想过来帮忙,没想到居然看到卫昇在摘的是荨麻,顿时脸色一白。
这玩意儿他可是吃过亏的手背就那么轻轻扫了一下,又红又肿
“我摘点咱们烫火锅吃,这个荨麻很好处理的,你别看它浑身是刺,烧一锅开水,把洗干净的荨麻叶子往里面一丢,焯水之后,叶子上面的刺就软了,很好吃的。”
“是吗”高爽不太相信。
不过很快就被打脸了。
因为焯水后放在腊排骨火锅里烫过的荨麻嫩叶,真的太好吃了
“能开饭了吗”其他人闻着味道都快坐不住了。
麻蛋啊谁能想到那个黑乎乎的烟熏腊排骨,看着像是什么出土文物一样,炖出来的汤底居然这么香的
“再等等,还有一道菜马上就好。”说着,卫昇掀开旁边一口小铝锅。
这口锅真的很符合他们荒野求生的气质,锅底被熏的漆黑,两边的把手断了一个,拿铁丝拧起来的,锅上面也是坑坑洼洼的。
其他人一开始没注意,还以为这口锅卫昇没用过,没想到掀开锅盖,一股霸气的鲜美香味立刻冲了出来。
别说现场几个嘉宾了,隔着镜头,直播间里的粉丝们都被馋的嗷嗷叫。
没办法,这道菜的卖相实在是太正点了。
也不知道卫昇是什么时候悄悄做好这道菜的,之前他们下山卖鱼的时候,卫昇特意挑了卖相好、比较值钱的鱼拿去卖,剩下的一些小鱼小虾,还有泥鳅、小黄鳝、小龙虾、螺蛳之类的都留下了。
几人还以为卫昇把这事儿给忘了呢,没想到他不知道什么时候居然已经做成菜了。
卫老师怕不是财神下凡,而是厨
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