官窑形制特征所烧制。
这座窑口以澄泥做范,制作极其精致,其因釉质晶莹透彻而受世人珍视。
文献中所记载的三处宋代官窑,一处在北宋时期的汴京,其窑址至今尚未发现。
由于传世官窑器的釉色、器型等与汝窑相彷,因此有学者认为汝窑即是北宋时期的官窑。
另外二处在南宋时期的杭市,其一是修内司官窑。
有关其烧造地点的记载,最早见于明代高廉《遵生八笺》一书。
“官窑在杭州凤凰山下,其土紫故足色若铁,时云紫口铁足……”
然而,此修内司官窑遗址究竟位在何处?至今却也是无迹可寻。
有学者认为修内司官窑,和五大名窑之一的哥窑是同一座窑。
因为两者在釉色、开片、紫口铁足等特征上极为相近。
又因为两者的窑址,至今都下落不明,因此有观点认为两者实为一窑。
但是这仅为猜测,未有定论。
其二,则是在郊坛下。
叶寘在《坦斋笔衡》一书中提到的“后郊坛下别立新窑”。
这指的是南宋设立的第二座官窑,也即修内司官窑之后在郊坛下别立的新窑。
其窑址于20世纪初期,即已被发现,位于今天的杭市南郊乌龟山一带。
且郊坛官窑中的遗物特征,与文献所记有很多吻合之处。
当然,这里说的特征,主要就是紫口铁足。
要彷宋代官窑,就必然要知道紫口铁足是怎么回事,是怎么烧制成的。
明人高廉在《遵生八笺》,也有记载。
“官窑在杭州凤凰山下,其土紫故足色若铁,时云紫口铁足,乃器上仰,泑水流下比周身较浅,故口露紫痕,此何足贵,惟尚铁足,以他处之土咸不及此也。”
意思是说官窑在杭市凤凰山下,因为此地土质富含铁元素,而使土色呈暗红(紫)色(即紫金土)。
由于烧瓷所用的胎土颜色较深,致使无釉的底足露出了胎色(铁黑色),故曰“铁足”。
另外,由于口沿挂釉稀薄,而未能完美遮盖口沿处的胎色,从而露出了胎土的深色,故被称为“紫口”。
据测试,南宋官窑青瓷胎中氧化铁的含量,高达3.5%-6.7%。
这便是“紫口铁足”特征,形成的根本原因。
紫口铁足是官窑的一大特征,但并不意味着每一件官窑器物都必定有此特征,也有一些官窑瓷有铁足而无紫口。
所以,还需要看开片纹饰。
官窑瓷表面开片的原理,在此不再赘述,之前在汝窑和哥窑中陈文哲已经彷的很好。
简单说,开片是由于釉与胎的收缩率不一致,而在焙烧后冷却时所形成的一种釉裂胎不裂的现象。
它本是烧造工艺的一种缺陷,但古代工匠巧妙地利用其错落有致、生动自然的画面效果,形成了一种妙趣天成的纹饰装饰。
《遵生八笺》中,就有关于开片的论述。
“纹取冰裂鳝血为上,梅花片墨纹次之,细碎纹纹之下也。”
意指开片纹分上、中、下三等,以冰裂鳝血纹为上,梅花片墨纹居中,细碎纹为下等。
而实际上,不管哪种开片纹饰,在今天来看都属于宝中之宝了。
最后就是官窑的釉色,这也是最主要的特征之一。
因为不管是紫口铁足还是开片纹饰,都是附着在瓷器表面的釉面上的。
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