谁都不是傻子。
这人一句话,瞬间就点醒了无数人。
那几位中年厨师吃不出来么?
未必。
那是他们没有察觉到么?
更未必。
厨师都是有尝味的习惯的,尤其是今天自己熬酱汁,必然会仔细闻或者尝。
所以说,罗宏组的厨师们察觉到了味道有点问题,但是并没有像葫芦娃组那样将酱料废弃掉,而是选择继续熬。
一旦意识到这个可能,大家心里顿时不爽起来。
没察觉有问题,和明知道味道不太对,还要继续制作,这完全是两回事。
之前替罗宏组五位大厨说话的人,也都想明白了这件事,纷纷留言,语气里很是遗憾。
罗宏组五位大厨确实是发现这个问题。
但因为这盗版货也只是味道不太够,属于那种偷工减料的酱料,几个人关讨论后最终决定不换。
他们也是没多想,没觉得这是三位大师评委挖的坑,只想着是这家餐厅准备的酱料品质不好。
他们速度不快,重新制作会耽误时间,另外就是根本没看得起对面的几个小年轻。
和直播间一些弹幕的想法一致,他们也觉得他们前三道菜输掉的原因是输在了刀工和摆盘之上,至于味道,他们是不差的。
而这最后一道的啫啫煲,基本不存在什么摆盘,刀工也不会有区别,这是完全考验火候调味的菜肴。
他们几个人的调味,必定能胜过对面,即便赢不了这一场比赛了,也不能一路输到底。
看到白叶他们几个将酱料给倒了之后,几位大厨心里也是各自滋味。
有的觉得小年轻们也很厉害,而且非常果决,说倒就倒。
原本那几个小年轻前面就在那里研究了很久才动手,应该是不擅长甚至从没制作过。
另外几人则是对此不屑一顾。
白叶他们这边几个年轻人到底是手脚快,白叶这手也不是不能动,可几个哥哥姐姐怎么都不让他上手了。
“小白,这一把,高端局,你就出个舌头就行。”高原说道。
“什么舌头!”柳鸿揽住了白叶的肩膀笑着说道,“都是厨师,你别这么不讲究,我们小白那是舌头么?专业点,这叫口条。”
“去!”白叶怒,想要伸手拍开柳鸿。
“别动手别动手,你现在可是战损模式。”柳鸿大笑。
“小白别生气。”舒曼将白叶救出来,“回头姐帮你抽他。”
柳鸿立马蔫了,白叶瞬间乐出了声。
“四姐,我就靠你了!”
几个人说说笑笑,白叶这边虽然不负责熬酱汁,但是全程都在的,主要是他也是第一次见到啫啫煲的酱汁熬制。
负责掌勺的是温静茹,他们这一群人里,也就是温静茹对啫啫煲熟悉了。
第二次熬制比第一次要熟练很多,白叶依然在旁边给大家报需要的材料,需要的时间,操作的步骤。
但是第一次他很是惭愧的照着小系统给他提供的记录,第二遍操作他已经能够背下来了。
不光他记得住,高原他们也记住了七七八八,毕竟烹饪这事儿,他们熟!
不过对于白叶去章独岚那边一趟能将里面需要的各种酱料都记住,几个人也是惊叹的。
哪个先放哪个后放,再加上三十多味的调料,能记住真不容易。
酱汁在倒计时只剩下一刻钟左右的时候,终于制作完成。
“还有一刻钟,舒曼,没有问题吧?”
“没有!”
趁着高原他们熬酱汁的时候,舒曼和温静茹已经在讨论要怎么做,要用什么蔬菜了。
因为时间的缘故,当然是选择越容易熟的蔬菜越好。
其实能做啫啫煲的蔬菜有很多种,像是芥兰,生菜都是可以的。
相比芥兰,生菜更加省时,所以两女最终确定制作这一道菜。
在酱汁熬制的过程中,白叶就不停的确定味道。
他们已经没有时间再去制作第三份了。
这边酱料进入倒计时的时候,舒曼那边已经开始准备食材,准备这一道菜一应需要用的厨具了。
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