“想什么呢!你现在开,也卖不出这个价来。”柳鸿没好气地说道。
“他的意思是,你可以在这一次的比赛里大放异彩,然后打出名气来。”
“然后开一家餐厅,打出你的名号,噱头拉足,让食客们慕名而来。当然,你的餐厅要保持一定的水准,还有保持新意,让大家吃了一次想两次,吃了两次想三次,成为你的忠实食客。”高原说道。
“这方面高原有经验,他家个高兴茶楼那可都是老顾客,很多顾客是从几岁的时候就跟着自己的爷爷来店里,后来长大带着自己另一半,带着孩子,带着孙辈……”
柳鸿说道,“我们要有名,也要有实力,才能守得住这招牌。”
“哎你说的真好。”白叶认真道。
“那是,这可是他爷爷的话。”舒曼没好气地说道。
“又拆穿我!”柳鸿说道。
“啊,她怎么什么都知道啊,你们俩有情况啊!”高原说道。
他一张胖乎乎的圆脸,还露出贱兮兮的表情,颇有些搞笑的味道。
“美女的事情你少管。”舒曼没好气地说道。
“哎哎,菜来了。”高原也不生气。
第一道上来的就是舒曼点的那个鳖汁烧鹿肉。
这菜贵果然是有道理的,菜的卖相就特别好,容器也好看。
上面是个白瓷盆,底下还有同样配套的白瓷酒精炉,服务员将底下点燃,上面微弱的火继续煨着。
包厢里开着空调,倒是不会觉得热。
“这样一直煨着,不会干锅么?”白叶看看这道菜里的汤汁也不是很多的样子。
“不会的,。”柳鸿说道。
很快高原点的吊烧清远鸡也上来了,刚刚下了烤炉,现场给他们手撕。
四个人都看着厨师动作熟练的撕开装盘。
“先吃这个,这个鸡可是他们这边的招牌菜。”柳鸿提醒道。
大家忙不迭的伸筷子,各自夹了一块鸡肉。
这吊烧清远鸡表皮烤到金黄,里面的肉却白皙滑嫩,撕开的瞬间,微微有汁水沁出。
高原抓了个鸡大腿,一口咬下去,满脸都是陶醉的表情,“好吃!”
舒曼更喜欢活动的肉,挑了一个鸡翅膀细细地啃着。
白叶随便挑了一块鸡胸肉。
除了因为他本身就喜欢吃鸡胸肉外,也是因为这种鸡肉若是连这种肉最厚的地方都做的鲜美入味,那才是成功的。
不过这一点,从高原吃鸡大腿都赞不绝口的时候,已经能够确定了。
果然,这鸡胸肉也入味,看来除了表皮刷的酱汁之外,里面也是提前码了底味。
“怎么样?我带你们来的地方不错吧?”柳鸿看几个人脸上都是满意的神色,越发的高兴,“咱们身为出事,就是要多多出来品尝,见世面。学习别人的有点,弥补自己的不足,这样才是好厨师。”
白叶深以为然地点头,“这也是你爷爷说的?说的好啊!”
“这是我说的!”柳鸿怒道,看舒曼瞥过来的视线,轻咳一声,“当然,我爷爷也曾经说过。”
四个人很快吃完,又开始品尝那道鳖汁烧鹿肉。
白叶这还是第一次吃鹿肉,入口就觉得肉质细嫩。不过他也没吃过老鳖,也分不清是鹿肉本身就这个味道,还是因为鳖汁才这样。
几个人都没说话,细细品尝着。
普通人吃,那就是品尝个美味。但是他们几个都是厨子,体会的东西就多了。
连吃几块,柳鸿放下筷子,“每次都舍不得放下筷子。其实他们家还有一道红烧鹿筋,也好吃。”
“回头再来,我请客。”高原主动说道。
“好啊,高小胖也是不差钱的人。”
“说是不差钱,这里的菜可比我家贵多了,哎。”
“京城好馆子很多,咱们这些天争取都尝一遍,看看人家的烹饪调味。怎么样?”柳鸿问道。
“好。”众人都答应。
“咱们轮番请客,也得给我个表现的机会。”白叶笑着说道。
这样出来品尝菜,机会也是难得的。
“行啊,不会便宜了你小子的!”
说话间,雪菜蒸大黄鱼和白叶点的那两道菜也上来了。
四个人一一品尝,互相考校一下,越聊越尽兴。
最后上来的才是红烧甲鱼,几个人吃完这一道菜,也彻底饱了,歇够了回去继续比赛。
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