菜肴很快就一一都品尝过了。
相比粉蒸肉和九转大肠,干烧鱼的味道略显普通。
这也是因为白叶做鱼的次数相比其他菜实在不算多,若是换成柳鸿,做鱼肯定是他最最擅长的。
焦熘肉段这道菜中规中矩,不光董建舒挑出了一些问题,就连江先生也说了一些。
白叶一一都记在心里。
地三鲜还不错,正好是新土豆上市的时候,土豆炸的边边沿沿金黄微焦,再炒的时候味道极好。
过油的土豆,过油的茄子,再加上过油的青椒,让这道菜十分油润。
不过白叶在这道菜上倒是知道将油控出。否则这菜随着时间越长,茄子里油反渗出,这盘子里就全是油了。
为了这道菜,高原专门盛了一碗饭,吃得特别香。
董建舒忽然开口,“小胖子,明天你师父来,你知道么?”
高原顿时傻眼了,“我,我师父来?谁说的啊?”
高原师父是张泉生,平时很宠着高原这个徒弟的。
高原虽然不是他唯一的徒弟,却是他的衣钵弟子,也是他师父唯一的孙子,他自然格外关注。
之前张泉生就很注意高原的身材管理。
别看厨师行业天天和饭菜打交道,可是真正的大厨,几乎没有几个是大胖子。
那脑袋大脖子粗,不是大款就是伙夫的俚语,其实和这种真正的大厨是不搭的。
高原的父母、师父都不胖。就他,可能是因为父亲没的早,母亲又改嫁,再加上爷爷和师父做饭好吃,他从小吃饭就香。
隔辈人,特别亲。
别看高德山对于高原厨艺上管得严,对于他吃喝却不舍得管的。
老是说,小时候胖没事,长大一抽条就瘦了。
结果,高原就从一个小胖子,长成了一个大胖子。
等张泉生发现他瘦不下来的时候,就开始限制他了。
让他少吃多运动。
可后厨的工作很忙,他运动量也不小。
忙一天这么辛苦,晚上自然要犒劳自己一下,天天闭店之后,奖励自己一顿丰盛的宵夜。
这,这还能瘦?
比完赛从京城回去的时候,他师父张泉生一看到他就气乐了。
高原天天给他师父发视频诉苦,说自己多辛苦多辛苦,比赛都累瘦了。
张泉生可是心疼不已,答应了他不少要求。
等他到家一看,瘦?这分明是胖了一圈!
回家的那几天,高原可是别天天拉着合理饮食,外加跑步健身。
一个好的厨师,除了要厨艺好,这体力也是要绝地跟得上的。
这次再出来,他师父反复叮嘱,让他不要吃太多,一碗饭足以,饿了可以再吃。
少食多餐,不要一顿饭塞进去几碗饭。
高原嘴上答应,等看到这一盘盘的菜,师父的话早就抛到九霄云外去了。
现在董建舒一说这话,高原心里一跳,吃饭的食欲都被抑制了。
最终才吃了两碗半米饭,外带将荷叶
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