白叶看了看高原身边的食材,五花八门什么都有。
那是装在一个大大的不锈钢盘子里,放在高原右手边的。
里面的各种食材,都已经串成了串儿,直接浸入面糊,然后放入油锅炸熟,就可以直接拿着吃了。
最上面的是一些莲藕,都已经切成了片,一串上有三片,厚度不薄不厚。
在一大把莲藕之下,还有串成串串的蘑菇,有平菇,有香菇,关键是还有一把金针菇。
白叶拿起来看了看,穿的还挺细致的。
此外还有土豆片、散菜花、海带等等,当然也是有肉的,但绝对是素菜为主。
白叶有点好奇,拉了一个小凳子就坐到了高原身边,“哥,为啥都素的啊?你改吃素啦?”
白叶自己倒是无所谓,但是他知道,高原也好,柳鸿也好,那都是无肉不欢的。
什么时候见过高原准备的食材基本都是素的过?
“嘿嘿,你不懂,这炸串,素的更好吃。再说了,也还是有肉的。”高原扒拉了一下旁边的不锈钢盘。
果然,下面还有一层肉,有牛肉,也有鸡肉,甚至还有一把五花肉。
只是……
白叶拎起一串穿好的圆包菜,“这是包菜吧?这玩意也能炸?”
“能,好吃着呢。”高原点头,“哎白叶,那边那个小盆,是我调好的酱,一会儿我负责炸,你负责刷酱。”
“我来吧?”张云云兴致勃勃的开口。
没想到张云云这话说完,高原立马就脸色一变,朝着白叶道,“快!保护好我放酱料盆!”
白叶不明所以,还是过去拿来了酱料盆。
张云云撇撇嘴,“那我去吃白叶做的酱油鸡了!”
“好好好。”高原松了口气。
“大哥,咋回事儿啊?”白叶好奇问道。
高原这个样子可不像是疼未来的媳妇,不舍得让张云云干活,怎么看都像是还有什么难言之隐。
“你不知道。”高原看看那边桌边边等边聊天的几个人,“葛家这祖孙三代,个顶个是厨房杀手!”
“怎么还出来杀手了?”
高原欲哭无泪。
“说别人是杀手,都是夸张的说法。说葛家三人,那绝对是写实的说法!”
白叶吭哧吭哧的笑。
“你别不信。炸厨房那都是小事。你相信做个荷包蛋,倒上半瓶子油,然后还要颠勺,泼的满厨房都是,然后用抹布去擦,抹布又被没关的火点燃,最后整个厨房都烧了起来么?”
高原擦擦汗,“不过就是师父那天过生日,我十年想要给他做一个亲手做的荷包蛋,就连火警都出动了。”
“啊,这……”
“还有,外公又一次好心要帮我剁肉,那上去跟着听的戏曲剁出鼓点了,结果将菜墩子一刀劈成了四半。”
“啊?”白叶惊呆了。
要知道他们用的菜墩子,可不是普通人家那种薄薄的案板。
为了切着跟舒服,一般都是用的厚木桩制作的,一个菜墩子估计能有二十公分厚,且都是很结实的料子。
能一刀剁成四块,那得是多大的气力?
“厉害吧?别人家八十老头走路颤巍巍,我们家八十老头,单刀劈菜墩。”
白叶笑得直打跌。
“至于张云云,我就跟不敢让她动手了。”高原一边和白叶嘴上说着八卦,一边忙活着将穿好的蔬菜浸在面糊里,然后再放到油锅里炸。
炸到金黄的时候,捞起控油交给白叶,自己再下下一锅。
白叶这边抓着把将高原调好的酱均匀刷在炸串之上,送到了那边桌上。
“哎哎,拿来两串啊,咱俩也得吃啊。”高原喊道。
第一把,高原炸的都是藕片。
藕片炸的表皮很酥脆,但是咬下去,里面的藕还是脆嫩的。
不干不皮。
越嚼越香。
关键是上面这一层酱料可是灵魂,和炸串配起来,很香很香。
咸中有甜,而且有一点辣味,却辣的不厉害。
白叶很快就吃完一个,很是满意地点点头。
“哎,别忘了拍照拍视频。”高原提醒。
“你不说我都忘了。”白叶赶紧摸出手机,将刚出锅的炸藕片,还有锅里正在炸的金针菇拍了照片。
顿时,群里炸了。
请收藏:https://m.bglo.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)