从这一天起,黎光陷入了痛并快乐着的生活中。
因为并非是白叶指点黎光几句,对方就能成为他的弟子,一定是对方听从他的指点,学成到一定程度才行。
不管是学习的某一方面,比如刀工、火功、调味等等,还是学习了几种菜肴的做法,比如白静之前跟白叶学了几种小吃,还有粥汤的制作诀窍;比如卫昭专门跟白叶学习了炖菜的制作方式,各种铁锅炖,炖菜、店里的主要肉菜的做法,都是计算在范围内的。
将来到横店开新店,卫昭还是负责他的炖菜方面,所以对于黎光,那重点就是炒菜了,这样才能让两人合理搭档。
真正到了学习炒菜的时候,白叶发现了黎光一个很严重的问题。
他对烹饪知识和技巧,几乎是一无所知。
之前看他切菜的时候,明明问题也不是很大,只是知识啊,着力点啊,这些地方还有点小问题。
这也是因为很多人不是专业厨师出身,或者是学过但老师也差强人意。
白叶这边是承袭自系统虚拟教室里的最正确姿势,不但快,而且省时省力。
所以入职之后,所有人都是从头学起的。
不光是这一批新人,上一批郭进喜等人,也是同样的学习步骤,不过那一批更强一些。
之前面试时候炒菜,大家都是自己选择食材,那时候黎光也是被淘汰的。但因为他炒的是自己擅长的,白叶也没发现他居然这样弱。
此时发现问题,白叶忍不住找黎光谈心了。
“黎光,你和我实话实说,你到底学没学过厨?”
这小子的感觉,实在是不对劲儿。
学过的人,就该是跟卫昭那样似的,虽然有些时候因为多年习惯很难改正,但炒菜时候手感非常熟悉,很快上手。
可黎光不是。
他觉得黎光更像是一个十分缺乏锻炼,似乎就没怎么学过厨的人。
黎光之前一直都在跟着林西漠他们这些老人学习,从刀工开始。
毕竟他才来了半月不到,进程也就到这里。
但这几天白叶加快了学习的进度,一下子就推进到了炒菜这步骤,一下子就将黎光给打乱了。
听到白叶这话,黎光脸顿时发白,嘴唇的动了动说不出话来。
“你伸手。”白叶看着他,心里有了猜测。
黎光不明所以,还是伸出了两只手,做出投降状。
白叶瞬间给气乐了,“伸出右手,我又不是要枪毙你。”
“噢……”黎光伸出右手到白叶面前。
白叶捏着他的手,仔仔细细地看了看,还在他手上摸了片刻。
江浩正好从外面进来,看着白叶反复摸索黎光的手,嘴角抽搐,“白叶,你干啥呢?”
白叶这高深莫测的表情先不提,拉着别人的手摸来摸去是几个意思。
号脉也不是摸手吧?
白叶严肃地收回手,“你手上的茧子,都是新的,你以前没怎么动过刀吧?”
新茧子和老茧子那是完全不同的。
老茧子硬,而且也没什么感觉了。
黎光手上有新茧子,甚至还有血泡,这应该是这几天白叶给他加码后,他手上磨出来的。
江浩在旁边坐下,觉得厨房里的气氛有点诡异,“白叶,怎么回事儿?黎光是没达到你的要求么?”
江浩觉得黎光这个小孩还挺乖的。
比他们要小一点,来到这边之后,白叶让他做啥他就做啥,从来不反抗,也不怎么爱说话。
“是不是给他的压力太大了?”
白叶摇摇头,那边黎光脸上却露出惊慌,“我,我能好好学的,能学会的。”
“没事。你要是觉得跟不上,我们可以慢慢来。”白叶觉得自己可能太心急了。
他虽然很想尽快完成收徒这个任务,但也不会拔苗助长,更不会再换人。
黎光很好。
不会也没关系。
只要他愿意学,努力学,他就会教。
“慢慢来,先将今天晚上的食材都准备好。”
“好。”黎光用力点头。
白叶以为这件事到此就结束了。他虽然发现黎光以前可能没学过厨,但是影响也不大。
没想到转天的晚上,白叶接到了一个电话。
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