白叶的拒绝,让周老板和张秘书都是一愣。
这数字是他们大概算过的,因为大多数工人每天选择的饭菜,差不多都是十二的多。
所以周老板干脆敲定了十五元这个数字。
这样能让白叶利润丰厚一些,也算是周老板变相的谢礼了。
一个月三十万,对于财大气粗的周老板来说不算什么。和他这一个工程相比,这就是一个零头而已。
而且工程不太长,从现在到结束,顶多也就还两个月,也就是说六十万。
也就是他媳妇出国买买买一次的消费,毕竟现在买个包都要好几万的。
但是他们没想到白叶拒绝了。
周老板皱眉,张秘书则是试探的询问,“小白,你是觉得这费用少了是么?”
周老板也是一愣,“也对,别看比现在多了一百人,但是难度一下就上去了,可能需要雇佣杂工和别的厨子。是我没想明白,我再给你加五万。”
“不是的。”白叶忙不迭的摇头。
“嗯?”周老板不解道。
“周老板您没有做过餐饮业,可能不太了解。”
白叶苦笑,“一般来说,做的量越大,其实成本越低的。比如我现在做十个人的饭菜,就我每天这样的菜色,二十都下不来,但是二百人的我就可以承受。三百人,费用还能低一些的,因为米面粮油都是买的越多越便宜。”
周老板一愣,旁边张秘书也松了口气,“原来是这个意思,我还以为小白你不想要接手食堂呢。”
“不会的,这种天上掉下来的好事,我怎么会拒绝呢。”白叶特别实诚地说道。
这话倒是把周老板和张秘书都给逗笑了。
“那你说说,你觉得多少钱合适?”
“我算算。”白叶随手在旁边拿过来一张空白的A4纸,拿着笔在周老板和张秘书计算。
“早餐这个不用算成本。挤一挤就出来了,米粥的话,可以用前一晚上的米饭来熬,天冷不会变质,而且很容易就熬得软糯了。我前一天多蒸一点饭就好。小咸菜之类的,我自己就能做,也就是再买一些腐乳之类的。大果子也不用去外面买,我可以现炸,自己和面,用不了多少钱……”
“午餐和晚餐,没有了现在的分成三个等级,其实就不用做太多了。每天一个大荤菜,两个小荤菜,两个素菜,再加一个汤。怎么样?”
“这样计算下来,集中购买食材,一天根本用不了三十二的。二十吧,二十到二十五,能吃的非常好了。”
白叶算完,抬起头来看着对面的两人,“一天六千,一个月十八万,最多上下浮动两万。”
周老板用手指敲敲桌面,“你就这么算算,几分钟就给我省下了二十万?”
周老板笑了,“其实我以前干过餐饮业的。”
白叶恍然,“您是说,我班门弄斧了?”
“不,我是终于明白,我以前开的餐
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