众人笑了一阵,白叶率先夹了一筷子。
因为那朵晶莹如玉鱼肉组成的牡丹花因为这一筷子被破坏,周思思还发出轻微遗憾的喟叹声。
白叶夹了一片鱼生,又舀了一勺蘸料到自己碟子里,然后挑起些许放到鱼生之上。筷子灵巧转动,这块鱼肉被卷在了鱼肉中间,一口送入口中。
看白叶开始吃,其他人哪里还顾得上继续看,纷纷有样学样。
八和齑比辣根味道柔和,且口味馥郁,可以多一些。
但大家都是懂行的人,第一片放的都不太多,只有黎光对白叶那是全然的信任,白叶放多少,他就放多少,一口塞进嘴里。
鱼肉弹中带糯,八和齑五味调和,味道冲击却不刺激。
好别致的滋味。
众人下一筷子试着增加一点蘸料的量,大体和白叶差不多,果然味道越发鲜明。
平时吃到美味佳肴的时候,还会啧啧赞叹的。但此时,只是一口一口的吃,细细的品尝味道。
像黄岸这样,平素嘴里溢美之词连绵不绝,此时却沉默的就像是嘴只会吃饭,什么都说不出来。
两朵牡丹花,其实并不多。
这条鱼本身就是野生鲈鱼,价格不菲,个头不大。
剔除一些部位之后,剩下的也就这一些。
一人吃个几筷子,也就没了。
吃光光,众人思绪才回笼。
“吃得我大脑都空白了。”周老板半天才想起说话来。
“这也太好吃了。我其实不太爱吃那啥生鱼片。还得是咱们自己国家的做法,这滋味就是好。”张冰也感叹道。
“其实蘸酱油和芥末的吃法也是从咱们国家流传过去的。但我们绝不这一种吃法。”白叶想起自己师哥说起粤省的鱼生,尤其是顺德的,味道也很好。
只可惜上次去的匆忙,没来得及品尝太多的美味。
但是他知道师哥跟着师父在学习,之后很可能还回到粤省去。到时候他就去粤省,这一次一定要好好吃个痛快。争取在师哥家里完成一次任务!
小林和黎光向来是不说话埋头吃的典型。
周思思则是捂着脸回味无穷,看得其他几个人直乐。
只有黄岸这个平时不吝夸奖的人,现在却有些晃神。
“怎么了?黄哥?”
几个人纷纷开口,总算是将黄岸的神儿喊了回来。
黄岸叹口气,“这以后,我哪里还吃得下别的鱼生啊!”
“回头我给你配方,你自己调。”
“别!”黄岸摆手,“这东西,换一个人,调出来的味道就完全不同,就算是你给我配方,我也调配不出来。别浪费你的秘方了。”
其他人也纷纷点头。
在场大多数人都是做过饭的,都知道自己没有那个能耐。
“那想吃的时候,跟我说。不过一定要提前,因为每一次的配比都要调。”白叶说道。
这是八和齑最特别的地方。
想要达到极致美味,就需要有白叶这样灵敏的舌头,才能将味道把握到那最玄妙的点。
没有这样灵敏的舌头,味道也能调个七七八八,但是离最精妙就要差一点。
纯外行,调出来的估计也就是能吃,比外面大多数蘸料还是强的。
“白叶,这是你自己研究出来的蘸料么?”黄岸竖起大拇指,“说好了,以后我们想吃了,可就认准你一个人了!”
“不是,这不是我自己研究的。这是从古籍上扒下来的。”白叶老实地说道。“《齐民要术》里的八和齑。”
“我去。”周老板惊叹一声。
他虽然是个成功的商人,有脑子也有干劲,其实文化程度并不太高。高中都没毕业。
这些年更没看过什么书,顶多是看看什么名人传记一类的。
至于古籍,对他绝对是很遥远的玩意。
“白叶,你可真厉害啊!”张冰也惊叹,“你现在都到扒古籍菜谱这种程度了么?”
“哎,我听说不少人扒《红楼梦》的菜谱啊。”说到这个,黄岸就来了精神。
黄岸读书可不少,说到扒古籍更是撩动了他的那根神经,整个人都兴奋了不少。
“《红楼梦》里,我记得有一道菜很厉害,叫茄鲞。”
【叮。支线任务(25)复刻十道失传菜肴。(1/10)任务完成将获得海量金钱奖励,还有随机珍稀道具掉落。任务失败,随机减少现有资金。任务难度:七颗星】
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