天底下都没有这么快速成班。
就折腾了一上午,白叶已经将这几道招牌菜的精髓掌握到了。
不得不说,白叶这个偷师的能力是真的很强,他用了半个月的时间,将这些菜的做法都摸清了,剩下的就是那些关键的部分,俗称秘技。
而现在,李大厨将这些也都教给了白叶。
白叶自己都觉得怪不好意思的。
自己这就把人家餐厅的绝学都弄走了?
看白叶表情,许河就猜到了他的想法。
“不要有心里顾虑,你能学会,也是你的本事。而且现在是你学会了来救场,是在帮我们。”许河拍拍白叶的肩膀,“只要你不在这个城市,在我们的旁边开一家同样的店,就不算对不起我们。”
白叶立马开口,“许哥你放心,我从来没有这种想法的。”
他来学习,不过是要学习各个派系的长处,将所有的东西融会贯通。学人家的全部手艺,然后在人家旁边开个店,挤兑垮了老东家这种缺德事,他是不会做的。
“那不就得了。关键是现在得救场,我们南湖船宴这块招牌不能倒。”
白叶点头。不过他心里也好奇,所以一边忙活手里的活儿,还不忘了打听八卦。
“那个,刘大厨……”
真要是爱惜自己餐厅的名声,那大老板怎么会让这样一个人在餐厅里?
“哎,他啊!”许哥摇摇头,“我也不瞒着,反正那老小子也滚蛋了。他啊是我们一个股东的亲戚。那天你可能听到我骂街了,他妹妹小三上位挤走了人家原配,但其实也没娶了她,就这么当个情妇养着。这个小三啊,还是个伏哥魔,光给钱不行,还得让她哥哥有点社会地位。”
白叶听得目瞪口呆的。
这年头,这么替兄弟有上进心的小三还真不多哈。
“所以啊,那个股东就求了大老板,在咱们这餐厅给他安排了一个闲职。”许河解释,他们这边的南湖餐厅,其实是分店,总店在嘉兴呢。
总店屹立多少年了,自然不能安排这样一个玩意进去。所以就安排在了新店,新店也没有老店那么忙,直接派来两位大厨就在这边驻扎了。
没想到,这厮还是差点惹出了大篓子。
要知道最近他们正在做活动,还是花了大价钱和官方捆绑到一起的活动。
天天在地方新闻上打着广告,讨论度极高的。
这要是这一天都上了刘大厨做的那个破玩意,百年招牌,一天尽毁。
就连这位刘大厨的工资,都是从那位股东的分红里扣除的,就是单纯的让他每天来上班下班。
工作时间爱干嘛干嘛,只要不影响餐厅营业就行。
当初也是这位股东极力保证,才让这件事成了的。
“真的是气死个人啊,要不是小白你,招牌都砸了。你说他怎么手这么欠呢!”
许哥唏嘘不已。
后续的事情,许哥也和白叶说了。不光是刘大厨滚蛋了,连带着这个股东,都被其他几人一起劝着撤股了,至于他那部分股份,自然有的是人想要。
白叶也笑着摇头。这人也是真可以,自己学了个二把刀的厨艺,估计小餐馆都待不下去的那种,上来就敢做从来没做过的招牌菜。
而且这刘大厨估计也是憋这个机会很久了。因为他做的秘制白水鱼,模样倒是大差不差的,也是切了花刀的,只是味道,那恐怕是压根不搭边。
毕竟,他都不知道用的不是白水鱼,这水平得多水啊!
也幸好,白水鱼每天送来都是直接送到船上,才没被他糟践了好东西。
许河也是快人快语的,白叶这边的事情交代完,自己就去忙别的了,这一个大餐厅让他管着事情很多的。
白叶也临时接手了李大厨的位置,和林大厨对班。
并没有发生什么故意使坏,不配合工作的事情。
大家来就是赚钱的,配合谁不是配合。
何况之前刘大厨那么硬的后台都被当天请走了,他们若是搞事情,肯定也是被扫出去一个下场。
没人这样缺心眼。
而白叶也干得越来越趁手。
直到一周后,李大厨终于回来了。
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