自古食物的储存方式就很朴实。
比如说腌渍法,比如说干燥法,比如说油浸法。
白叶都借鉴了一些。
食材事先腌渍去除多余水分,随后鸡油炸干,让食材本身染上调味之后,也进一步失去水分。
这些食材,白叶听师父说完,进行了有目的性的增减。
留出了一小部分,两人浅尝。
剩下的都用熟油封上。
白叶想,这最贴近书中描述味道的时候,大概就是到了冬日之时,直接用新鲜炒制的鸡瓜子拌在一起。
至于这鸡瓜子,白叶之前也只以为是简简单单的鸡胸脯肉,也就是类似鸡丁之类的食物。看到黄岸给出他的解释,才知道这鸡瓜子竟然也不简单。
是将鸡宰杀治净,去头、翅、足、内脏及全身鸡骨,只留颈皮与带皮的鸡肉一同切成蚕豆大小的方丁,火腿蒸熟,留汁,切成黄豆粒般的小丁。鸡丁用盐、料酒稍加腌制,过油;酱辣椒,水发花菇、鲜冬笋、酱黄瓜、甜酱菜等亦一并切成丁,稍炒,加入各种调料和鸡汤后,用文火收干,然后倾入熟菜油400克,拌和入坛,存放十天后即可使用。
这在当时的历史背景之下,是官家常用的下饭小菜。
如此两种食材混合在一起,也难怪会被很多人都反应,吃起来更像是宫保鸡丁或者酱爆鸡丁。
白叶尝尝自己做的鸡瓜子,味道跟宫保鸡丁确实是有些像的。
但是再加上他的茄子,恐怕就会有所区别了。
为了这十日的话,白叶和王策有耐心的等了十天。
这十天里,江浩的照片拍好了,立牌也做好了,先摆在了本市的商场里。
白叶还特意过去围观,拍了照片和视频发给江浩,还有他们的小群里。
小群里一片哈哈哈。
这十天,王策的思路也最终确定,修改的经典款设计出来,还特意让江浩又拍了一组海报,当然就是穿着新款皮鞋的。
今天就是线上线下推广的第一周期,王策砸了大钱直接在各大平台上了广告。
果然,一经推出,就获得了热议,下订单的数量已经超过了王策的预期。
白叶虽然不懂,都觉得这鞋的款式很惊艳的样子。
而市场的爆火,也验证了这一点。
“这太帅了!王策,你太厉害啊!”白叶惊呼。
从白叶从这边住下之后,跟王功和王绩喊大哥二哥的时候,王策就坚决不让白叶喊他王哥了。
王策觉得那样他跟他俩哥都一个岁数了。
明明他俩哥八零后,而他几乎快要零零后了。
“是吧是吧?”王策满脸骄傲,“我就说我肯定能成!”
“当然!你太棒了!”白叶对于这些搞艺术,并且还能用于实处的,都觉得特别厉害。
白叶毫不犹豫地夸奖,让王策更开心了。
家里是做生意的,哪怕他是那个在家被娇养的,逢年过节也会有很多人上门,他也见识过很多人。
所以他能轻易分辨别人赞美的态度是发自内心的,还是敷衍谄媚的。
白叶态度真挚,眼神清澈,自然是前者。
“小白,我有今天也多亏了你。”
白叶狐疑地瞥了王策一眼,“我跟设计有什么关系?”
“要没要你全力给我调理身体,我爸妈,我俩哥,还不肯让我自己出来创业呢,说不定现在还在家里天天喝我妈炖的汤。”王策站到了大落地窗前,长长地出了一口气,颇有些扬眉吐气的感觉,“能够做自己想做的事,这才是我想要的!”
“好好保持现在的作息。上次让你找的做饭阿姨找了吧?回头我给她留下几个方子,时不时给你炖汤。主要要适量运动,不能暴饮暴食,不要……”
“白叶,你要走了吗?”王策忽然意识到了这个事情。
之前他哥要给白叶续两个月的,被白叶婉拒了,只接了一个月。可不是嘛,这时间又快到了。
王策叹口气。
以前总觉得时间过得可慢了,一天到晚不知道干点什么好。
“哎,时间过得太快了,好不容易认识你这样一个合得来,做饭又好吃的朋友,就要分开了。”
“咳。主要是做饭好吃吧?”
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