白叶嘿嘿一下,“这可不是面包。”
白叶当下就从上层轻轻撕开一个口子。大家这才看出来这表面金黄的一层,原来不是面包皮,而是一层纸。
白叶笑嘻嘻地将撕下来的这层纸放到了江先生的碟子里,“您尝尝?”
“好小子,让我吃纸?”江先生笑骂。
“您尝尝就知道了。”
江先生一愣,他开始还以为白叶是在开玩笑,没想到是真的让他吃。
不过这小子既然让他吃,那肯定是别有目的吧?
江先生还真的拿起了那片炸的酥脆的纸,放到嘴里咬了一口。
“嗯!”江先生鼻子里哼出惊讶的一声。“你小子,这是什么纸,还真挺好吃的,你们也都尝尝。”
当下,五只鸡的纸,就被拽走了大半。
“好吃酥酥脆脆的!”
“很香!很有滋味啊!”
“这是什么做的啊?不像是纸吧?”
白叶一脸无语,“那个,虽然能吃,但是主要吃的还是鸡啊!”
白叶赶紧将这五只纸包鸡给大家拆开。
鸡肉嫩,自然炸的就很嫩,表皮微微金黄,里面还保持着一定的汁水。轻轻撕扯之间,汁水沁出,香味也满溢了出来。
五只小童子鸡,并没有太多,在场一人分了一块,还剩下一些,直接被白叶端走了。一边往外走一边还不忘了解释,“嘿嘿,这个凉了就失了味道,而且我师哥的大菜就上了,大家一人一块,别占了地方。”
白叶端着盘子,一溜烟地跑到了厨房,“师哥师姐,快来吃!”
白叶是分鸡的人,自然要假公济私一下,将师哥师姐爱吃的部位都留下了。
两人各自拿起一块,“你不吃?”
“咳,我都快吃吐了。”
白叶这话是大实话。一道菜从研发到能端上桌,这其中厨师不知道要吃多少次。
没有反复尝菜,琢磨这其中味道对不对的,菜肴怎么能好吃。
章独岚和温静茹两人吃完,心满意足。
“怎么样?”白叶满脸期待地看着两人。
看白叶这一脸求夸奖的表情,温静茹噗嗤一声笑出声。
“好吃。真的很好吃。白叶,你现在越来越厉害了啊。”温静茹笑着朝着白叶竖起一个大拇指。
白叶又看向章独岚。
章独岚的食指上还残留了一点点的肉汁,看了片刻才点头,“不错,这鸡肉在密闭的空间里,肉汁都包住了,味道很鲜。”
白叶心里美滋滋。
师父师哥师姐,可都认可他了。
白叶还想再说两句,看看身后的锅,“哎师哥,该上桌了。”
“嗯。”章独岚端着佛跳墙出去了,白叶这边也只剩下最后一道秘制白水鱼了。
这一次,他用的可不是爆腌的技巧,而是提前一天腌制,用最原汁原味的做法。
餐厅那边,一人一小碗佛跳墙已经吃上了,白叶这边在温静茹再上一道菜之后,也将秘制白水鱼上了桌。
这一桌子菜肴,或许没有真正的宴席那样讲究,但都是徒弟们拿出自己做拿手的菜肴来,献给自己师父品尝。
秘制白水鱼,自然也得到了众人的夸奖。
尤其是知道这道菜是白叶跟李大厨学的,还学的这样好,董建舒很欣慰。
对一位老师最好的报答,就是将他教给的能耐,完美的继承下来。
温静茹最后的菜肴也上了,师兄弟三人坐下来一起吃饭。
吃到差不多的时候,白叶和温静茹起身。
两人一人准备了长寿面,一人做了香喷喷的肉卤。
这也算是两人联手了。
这长寿面特意选用了新疆的面粉,做出来的面条爽滑弹韧。
“师姐这面也太有劲儿了。”看温静茹和面的时候,白叶就忍不住惊呼。
拉面这个东西,白叶虽然没开店,但是也能拉两下。
但除了饧面很重要,还是要添加一些东西的。
比如盐、碱、鸡蛋等,在传统的兰州牛肉面里,和面甚至还要添加蓬灰。
可白叶看温静茹手中的面这样劲道,却只是简单的加了盐而已,实在挺惊讶的。
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