人都舒服得叹了一口气。

　　“有莲藕、有八角、有姜、有杜仲、有牛”有“食神”之称的陈池老人，边品尝边从口味中识别汤水的用料。但他怎么也不能说个全。

　　唉，这道菜是何晓军前世时的家乡名菜，经过了几十年的不断提升、改善得来，一个大半世纪前的所谓“食神”，又哪能把它那复杂的材料给全品尝出来？

　　第二个菜是铁板猪杂。

　　这次上菜的是阿梅，她端着一块木板，木板上放置着一个座上的人都没有见过的厚铁盘子，铁盘子上还有一个盖子。

　　单是这个古怪的上菜法，已经把在座的众人吸引住了。

　　阿梅把盖子揭开之后，众人见到了盘子上盛着的是形状各异的、颜色也各异的猪杂，猪杂上面铺着一看就知道是上菜时才撒上的香菜、姜葱等辅料。

　　更吸引人的，还是那盘子里的汁。因为菜放下在桌面上后，盘子里的汁还在滚着，随着滚烫的热气散发出来的是盘子里各种食物那浓郁的香味。

　　座上的众人，又哪曾见识过何晓军这个从后社会抄袭过来的烹饪方式，一时望着这碟怪异的菜，呆了。

　　先醒过来的是陈池这位走南闯北的老人，也是主人的他，招呼了一声席上的众人之后，就率先下筷挟了一段煎得焦黄的、不知是猪的什么肠，放入了嘴里。

　　才嚼了两下，禁不住的叫好声，已经从陈池老人那里脱口而出：“好香，好味，好口感。肉稔，汁滑，吃过让人齿颊留香，吃下让人满腹暖和。”

　　众人尝过了这道菜后，与老人的感觉一致。

　　陈池老人不愧是食神，他把这道菜的特点说得一针见血。确实，这道菜就是以火热、肉稔、汁滑、味道浓香着称，特别适宜在天凉的时候吃。

　　为了这道菜，何晓军走遍了城里的打铁铺，才找出了一块能做盘子的生铁，再经过了打磨和做盖子，单是这道菜的用具，已经花费了不少的心思。

　　晚宴上的第三道菜，是卤味菜，一道极品的卤味菜。

　　这道极品的卤味菜，叫风眼肝。

　　凤眼肝是用小刀在猪肝中央割道口，然后把一块修成圆柱形的肥肉，外层完全裹上了咸蛋黄，才塞进猪肝的“口袋”中，用线把猪肝的割口缝上，再用白卤水滚熟。

　　把滚熟的猪肝横着斜切，一刀把带肥肉和咸蛋黄的猪肝切出一片，这样，这片猪肝就像一只凤眼。

　　何晓军还把凤眼肝堆砌成一只蝴蝶的形状，用两片半只的皮蛋作蝴蝶背，削两跟长的胡萝卜丝作蝴蝶的触角。

　　这道菜上桌，就让桌上的众人震撼了，这还是菜吗？分明是一件艺术品。

　　其实，这道拼盘是何晓军在前世的烹调班时学的，虽然只是半吊子的水平，但放在那个年代已是不得了，众人哪知道菜还可以摆设成这么好看？

　　这道菜的特色就是味道不

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