张卫国的虎骨酒,也泡了一年多了。
现在喝也是可以的,只是张卫国对于喝酒没有那么的热衷。
这个时候的人,不管年纪的大小,都喜欢喝一点。
最常见的就是,喝点解解乏。
这个时代干的都是体力活,喝一点确实能够放松。。
你像是傻柱,每天晚上都要喝酒。
许大茂和二大爷也要喝酒,他们喝酒不仅对酒有一定的要求,对于下酒菜,也是有要求的。
傻柱喝酒,一碟花生米就行了。
二大爷喝酒,必须要有一个炒鸡蛋。
许大茂喝酒,怎么也要炒两个菜,要是有肉菜就更好了。
三大爷喝酒,那要求就低了,三大爷喝酒都是兑了水的散酒。
本来喝的就是最便宜的散酒,一兑上水味道更差了。
这种兑了水的白酒,张卫国是喝不惯。
吃的就更简单了,三大爷一碟咸菜就能够喝一顿酒。
这个时候,在四九城有很多的小酒馆。
在小酒馆里你能够看到各式各样的人,张卫国就去过一次小酒馆。
在小酒馆里,张卫国看到了别人的下酒菜,就是一粒花生米。
没错,就是一粒花生米。
你要说,一粒花生米,就一口的事,这个怎么当下酒菜?
那是你没有见过。
现在的人喝酒,下酒菜有猪头肉,拍黄瓜和油炸花生米。
这些都是最常见的下酒菜。
你要放在这个时代,这些下酒菜可是不管想的奢侈品,根本就吃不起。
能有个花生米下酒就不错了。
而且是生的花生米,根本不可能用油炸。
在小酒馆里打二两的小酒,找一个空位坐下。
和小酒馆要一个小蝶,那种黑陶的小蝶子。
把这些花生米放在小碟子里。
就用手指甲掐着吃。
就是踅摸一点味。
一粒花生米就能够喝一顿酒。
小酒馆在傍晚的时候人最多了,在这里你能见到各种各样的人。
有的几个人在一起聊天,有的一个人坐在角落里独自喝酒。
大多数人的下酒菜,就是一块小咸菜。
也是喝小酒馆要一个小蝶,把咸菜放在小碟里,用一个小刀把咸菜分成几块,就着这几块咸菜喝一顿的酒。
在这里喝酒的人,有一个不成文的规矩,那就是不能和别人借下酒菜。
当然,别人要是主动给你,那个不算。
你别人看到别人的下酒菜好,你要点过来吃。
你要是有下酒菜,你就吃,没有你就不吃。
你要是没有带,可以和酒馆买。
小酒馆里的下酒菜,有咸菜,有炒熟的花生米,还有炒熟的大豆。
有的时候还有萝卜。
至于猪头肉这种东西,小酒馆里是没有的。
小酒馆里的人,一般没有人吃得起猪肉。
大部分人喝的也是那些便宜的散酒。
小酒馆里也有好酒,一个专门卖酒的地方,怎么可能没有好酒。
这些地方一般都是开了很多年了。
有的
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