极品维修工第二十三章酒吧偶遇
白丽云的酒吧是由老头一手创办的,所以也就有些军旅的味道,名字就叫“荣耀”。23Us.com
酒吧里布置的虽然不是怎样的富丽堂皇,但却胜在淡雅恬静,温和的灯光下,伴着轻柔的音乐,竟也有一番别样的风情。
此时正是酒吧营业的时间,酒吧里的座位已经大部分被坐满了。
“高飞,你喜欢喝什么?”白丽云问道。
这倒是真的把高飞问住了,因为他以前从来没有来过酒吧,至于自己到底能喝什么,便是真的不知道了。
嗯嗯了半天,高飞最后憋出了两个字:“随便”
白丽云听后,“噗嗤”一笑,“我这里就是没有“随便”这种酒的,还是我来给你弄一吧”完,便从酒柜深处拿出一瓶高瓶红酒。
拿着红酒,白丽云解释道:“这是法国波尔多红酒,年份是92年的,现在正是品尝的最佳时间”完,拿出开瓶器,“嘭”的一声,熟练的打开瓶塞。
一种略显粘稠的红色液体从瓶中流淌出来,缓缓的流进了高飞面前的高脚杯中,大约倒了三分之一的样子便停了下来。
高飞拿起酒杯看了看,道:“云姐,我听喝这种红酒是有很多讲究的,到底是什么我还不知道,你教教我吧”
这时,白丽云也给自己倒了一杯,听了高飞的话,轻轻一笑“其实,单就是喝这种红酒也没什么复杂的,只要记住几步就可以了,首先,将酒倒在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽,色泽浓郁者为佳。然后,轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。最后,啜饮一口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度”
摇了摇酒杯,高飞道:“没想到喝这种酒还有这么深的学问,这就没有喝二锅头来的痛快,先倒在肚子里,是辣,是热,慢慢的回味”
“是啊,其实喝酒有着很大的学问的,就拿这种红酒来,好的品酒师首先要看它生产的年份,产地,还有就是出自哪位酿造师之手,这三个方面只要有一个相对弱势,那么这瓶红酒就不能称为上品了”。
轻轻的抿了一口杯中的红酒,酸甜略带辛辣的问道萦绕在高飞的口齿之间,柔滑质感,无怪乎对其推崇备至,的确另一番风味。出于好奇,高飞的意识不由的自行对口中的红酒进行了分析。
经过片刻分析计算,高飞知道了红酒能有这样醇厚的味道是和发酵因子分不开的,发酵因子沉积年份越久其酒香味就会越浓烈,但同时,高飞还发现,红酒的存放也并不是无限期的,因为时间存放太久,其发酵因子就会产生一种酸性物质,这种物质对人的肠胃有一定的损害。品着红酒,高飞作了对比参考之后,便轻易地得出发酵因子的沉积程度和储藏年份之间的关系。
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