因为每一道菜滋味皆是美妙,让他有些停不下来筷子,导致现如今他吃的过于饱,稍微有些难受。
更因为这每一道菜都这么好吃,葛掌柜觉得他将来将酒楼开起来之后,可能会面临一个极大的麻烦……
那就是要从这一众美味佳肴中挑选招牌菜的问题!
这每一样菜,都足以成为招牌菜的,若是厚此薄彼的,心里头都有些过意不去!
葛掌柜唉声叹气不已,却也越发觉得,要和夏明月一起开酒楼这个决定实在是他做过的最正确的决定。
没有之一!
现在他需要做的事情是尽快地将酒楼盖起来,早些装修,早些找寻酒楼中做活之人,早些让酒楼开张!
葛掌柜心里盘算着这些事,更是一边和夏明月商议后厨用人之事。
“我对用人要求不多,踏实,本分,喜欢厨艺,手勤即可。”夏明月道,“我到金丘县城时日不长,门路也窄,招人做活这些事,还是仰仗葛掌柜。”
“好说,此事交给我即可。”葛掌柜满口答应,“我帮夏娘子找寻人来,到时候夏娘子再从这些人中挑选一番。”
毕竟这后厨往后是需要夏明月负责的,这用人最好也得由其把关为好。
见葛掌柜颇为放权,夏明月笑道,“有劳葛掌柜,此外也有一桩事跟葛掌柜提一句,这后厨里头,我想提前定下一个人。”
“夏娘子想定谁?”
“悦然酒楼后厨切墩打杂的伙计,娄山子。”夏明月解释,“娄大哥现如今虽然厨艺有限,但对做菜十分喜爱,人品亦是端正实诚。”
“不瞒葛掌柜,我与娄大哥早先便相识,后来娄大哥去了悦然酒楼做事,而悦然酒楼想要针对夏记时,也是娄大哥偷偷通风报信,这才让我有了应对的时间,眼下既是要和葛掌柜一起开酒楼,所以我便想着请了娄大哥一并到后厨做事。”
葛掌柜听罢,点了点头,“就依夏娘子所言。”
对于曾经伸手帮过忙的人,自然是需得记住对方的情谊,到了合适的时间回报一二。
“多谢葛掌柜。”夏明月顿了顿道,“此外,我还想请葛掌柜在请人做活时,能否可以多多考虑家境贫寒的女子或是妇人来用?”
金丘县城毗邻边关,城中军人家庭颇多,一场战事后遭祸的更多,许多人家中生计困难。
若是能够给这些人一条活路,是再好不过之事。
“女子或者妇人做事认真仔细,除了前头跑堂招呼的,收拾碗筷,洗碗洗菜的杂活,其实由她们来做最为合适。”
葛掌柜点头,“反正都是要雇人做活的,雇谁都是雇嘛。”
能够顺便积德行善,也算是他的福气。
只是难为夏娘子,还惦记着这个。
的确是心地善良之人呢。
葛掌柜对夏明月心中越发多了几分钦佩。
两个人又商议了一番有关近期找寻到的后厨之
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