沈戟从山里捡了满满一背篓的菌子,手里又提了一篮子鱼,回到县衙。
走进伙房一看,差点没被眼前和乐融融的一幕吓得退出去。
怎么大家都来了?
“爷,你回来啦。”朱金华和李余面对面坐着,正在给鸡拔毛,“哟,捡了那么多菌子呢。”
“这么多,怪不得林姑娘说今晚做菌子火锅。”
“对了,火锅是啥?”
他们干活干得太起劲儿,都忘了最重要的事儿了。
他们到现在都还搞不明白,啥是火锅?
“不知道。”李余摇头,“反正咱们等着吃就成了,林姑娘做的新鲜玩意儿还少?”
“也是……”朱金华表示赞同。
“九哥,把菌子拿到这边来。”沈筝冲沈戟挥手。
沈戟把刚从山里捡回来的菌子拿过去。
沈筝和赵佳儿接过那一篓菌子,又开始埋头洗菌子。
沈戟把手里的鱼带到厨房里,鱼是林宝初叫他去买的。
“阿宝,怎么大家都来了?”
他有些意外,但同时,非常感动。
沈戟一个人住在县衙十年,不管是平日里还是逢年过节,都是冷冷清清的。
但自打林宝初来了之后,县衙就多了一个她。
后来又多了一群志同道合的人。
他已经习惯县衙热热闹闹,大家像一家人的气氛,这种气氛回来了,他打心底里感到很高兴。
“吃大餐,大家来帮忙啊,不然我一个人怎么忙得过来。”
林宝初正在熬牛油,牛油是托张强从外地买回来的。
沈戟看了一眼,确定自己帮不上忙,于是拎着那一篮子鱼道:“阿宝,这鱼你想怎么做?”
“帮我全部切片,切这么厚就行。”林宝初跟他比划了一下。
“好。”
沈戟把鱼拎出去,找来木盆,杀鱼、刮鳞、剖肚,一气呵成。
火锅底料只有林宝初能炒。
牛油快熬好的时候,她把一旁的香料、干辣椒、小米椒、花椒、大小葱等佐料拿了过来。
油渣捞起,把灶里的火棍抽出几根,保留小火。
将洗好、晾干水分的大小葱和姜蒜倒入牛油锅里,反复翻炸,炸出葱姜蒜的香味。
葱叶炸干之后捞出,林宝初拿起那一篮子清洗浸泡过的香料和辣椒,准备下锅。
“徐大哥,麻烦你把伙房的窗子都打开,我要炸辣椒了。”
林宝初喊完这句话,手里的篮子已经往锅里倾倒。
牛油锅里升腾起一股浓白的烟,香辣的味道瞬间在锅里爆开。
专属于麻辣牛油火锅的味道,立刻飘满整个厨房和食堂。
林宝初被呛了两声,用手绢捂着口鼻,扭头咳嗽,同时翻炒锅里的辣椒。
“哎哟!这是什么味儿啊,这么呛,又这么香!”
外面的大伙儿闻到这个味道,好奇地跑来看。
不出意外的,都被辣了个眼泪直流。
他们吃辣椒,但没吃过一整锅都是辣椒的菜啊。
锅里油润红亮,看着叫
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