第111章
过了上元节,年节算是过完了。日子又恢复了平静,该种地的种地,该做买卖的做买卖。
白小芽为了多挣钱,决定再煮些粥,蒸些小笼包,煮些咸鸭蛋和卤蛋,早上当早食卖。
小镇上客流量少,她只有卖的种类多,走量,才能多挣一些。
一番商讨后,大家都觉得可以试一试。
于是她就去买了五十个鸭蛋,用草灰等,包了一缸子皮蛋。
待皮蛋熟了后,她剥掉草灰和外壳,将晶莹透亮的皮蛋洗干净切成丁,瘦肉切碎,和白米煮了一锅皮蛋瘦肉粥。
起锅前,倒上适量的香油,撒上一小把葱花,大勺子搅拌翻匀。
除此之外,她还用各种杂粮,煮了些甜口的八宝粥。
“来,大家都尝尝粥。”白小芽给每人都舀了两份粥,一人半碗八宝粥和皮蛋瘦肉粥。
黄宁端起手边的一碗皮蛋瘦肉粥,用汤匙舀了些,吹了吹热气送入嘴里。
他含在嘴里细细的咀嚼味道,随后点头道:“掌柜的,皮蛋瘦肉粥很好吃。老实说,刚才在剥这个蛋时,我觉得有点臭,没想到煮出来竟然口感这么好,蛋白很糯,吃起来有点像猪皮冻。”
江玉红吃的是八宝粥,小姑娘家总是爱吃甜食。
她呼呼的吹着热气,一口接一口的吃:“嫂子,我觉得八宝粥很好吃,我还能再吃两碗。”
江远山两样都尝了,他觉得都好吃。
在他看来,只要是白小芽做的,没有不好吃的。
得到大家的肯定后,白小芽笑得一脸满足。
“那就定了,明儿早上我们就开始卖早食,再蒸些鲜肉和酱肉口味的小笼包子,搭配着粥一起卖。”
黄宁道:“还有咸鸭蛋和卤蛋,可以搭配着白粥一起卖,再煮些白米粥。”
定下后,白小芽便开始准备食材,每一样的量她都没弄太多,怕卖不完。
有江远山在书院宣传,基本上不愁卖,书院的书生,大部分都喜欢到她这里吃饭。
眼看着秋闱就剩一年多了,她想趁着去京城前多挣点银子。
京城物价高,吃穿住行每一样都得花钱,而且费用还不低。
在小镇上,一碗白米粥只要一文钱,到了京城可能都得要三四文钱。
她的目标是在秋闱前,存够一千两银子。
现在她手里只有一百二十多两银子,这些还包含了年底李春花交给她的二十多两。
原本去年过半的时候,她手里就有三百多两银子,因为王平安的事,加上后面为了白小蝉,她这里花点那里花点,不知不觉间银子就花出去了。
而且自从王平安闹事后,她就关门歇业,后面因为白小蝉的事,她也没能好好经营饭馆,一直入不敷出,手里的钱只出不进。
结果
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