思想仍然是那些暴发户的典型想法,就是——‘只选贵的。不选对的’。
显然,布鲁姆认为,张劲这家伙根本就不是想赢下这一局。而是来‘吃大户’来了!
然而,布鲁姆老头儿的善意注定要付之东流,张劲绝不会放弃这次免费晚餐的机会,也绝不会放弃把最昂贵、最好美食齐集一桌儿的机会!
所以,布鲁姆的劝告刚刚出口,张劲原本脸上‘奸计得售’的奸笑,就立刻改换成了一种故作神秘:“布鲁姆老爷子,您就请好儿吧!看我怎么把这些牛头不对马嘴的菜捏成一席完整的筵席的吧!”
说着,张劲就拎起一只带有多层隔的食材收纳盒,开始拣选自己的接下来要用到的食材。
白松露。据说这可是曾经一公斤拍出三点五万美金的昂贵东西。既然是免费,那就多拣点;
鱼子酱,虽然只是中级的oscietra鱼子酱,而不是顶级的beluga鱼子酱。但其价格,也绝不会比同重量的黄金更便宜。的多弄点;
龙虾……
……
有着宗师级厨师附带的十级‘食材辨识术”张劲挑选起食材来。绝对是这个世界眼光最毒的人,没有之一!
所以,虽然张劲拎着食材收纳盒沿着架子、笼子、鱼缸一路走去,甚至连脚步都不曾停顿,就把自己一会儿所需的食材一样一样的拣选进了收纳盒,似乎随意、似乎好不挑剔。
但跟张劲走在一起的布鲁姆老头儿却心中惊涛骇浪,眼珠子差点再次的凸出来。
布鲁姆作为这家布根地餐厅的老板,作为一名顶级的法国菜派的大厨,这些食材,尤其是昂贵的食材,无一不是经手精心挑选的。对着满库的食材,布鲁姆老头虽然不敢说是了如指掌,但是几样最名贵的食材绝对也是知之甚详。
虽然食材都是精益求精的顶级食材,但是世界上没有两个完全一样的鸡蛋,也不可能有两份完全相同质量的食材。相互对比起来总会有微弱的差距,也有好坏之分。
但即使是布鲁姆这个在灶边工作几十年的顶级大厨、食材辨识专家,想要区别出这些食材的微小差别,从中挑选最好、最优的那一份,也绝不是一件简单的事儿。
至少要经过看、嗅、摸、尝,几个环节才有可能。
可是张劲却不然,张劲只是如推着购物车,在超市拣选包装小吃一样,随手一拿,却总能拿到每一种食材,品质最好的那一部分。
那松露可是包裹在厚厚的锡箔纸之中,那鱼子酱可是被承装在真空玻璃罐子里,那干贝可是真空罐头盛放着……这个张到底是怎么挑出来的?
仅从挑选食材这一项看来,布鲁姆就突然觉着张劲简直堪称神奇,对他‘不通法国菜’的想法,也有些动摇了。
…………
虽然因为张劲的狗眼狼毒、火眼金睛,布
请收藏:https://m.bglo.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)