第十章各有心思
张家集早已变了模样。
记忆中的一片片的水田和葱郁的竹林不见了踪影,老人牵着耕牛漫步变成了家家户户门口的小汽车。
可以看得出来,当地富起来了。
镇中心最体面的建筑,并不是镇里的镇政府,而是小龙虾农业技术站,以及张集龙虾厨师培训学校,一所民办的专科类餐饮院校。
主打小龙虾烹制!
这么些年,一共研制了上百种小龙虾烹饪方法,在全国范围内推广流行起来十几种吃法,比如麻辣小龙虾、十三香小龙虾、椒香小龙虾、盐焗小龙虾、蒜泥小龙虾……
承包了许多长江沿岸城市大排档的菜单。
有很大一部分夜市大排档的掌勺师傅,都在这所大专院校培训过几个月。
甚至于,到了后来,张集餐饮学校的毕业证,可以当做小龙虾饮食行业的‘通行证’。
你没有这个毕业证,人家饭店不相信你!
每年的安江小龙虾节,连续几年越来越红火,省内也重点表扬过安江的市政班子……
张家集和安江也不再默默无闻,成了全国一个还算知名的地方……
“师傅,今天能看到真人吗?”一个青皮脑袋的年轻人好奇的探头探脑问:“听说吴首富会回来?”
“别乱瞅,把龙虾洗好了。”脑袋大、脖子粗的学校师傅训斥道:“成天想什么呢?人家就是回来了,你还想着上去凑热闹啊?”
“唉!”
年轻人闻言蔫了下去。
“那多没意思啊?我还指望拍这个照,回去好和我家人吹一吹牛呢?”
“别给我在这儿偷懒啊!”师傅一横眼说:“学校没给你薪水,人家肯定会给红包,不会让你白干的……”
年轻人认同的点头:“这倒也是,张家挺大气,平时办事情,都给红包的。”
“嗯,别说话,人过来了!”
张玉带着下属在后厨巡视了一遍。
“你们手脚麻利一点啊!”
“是,我们都知道。”
“哈,范师傅,麻烦你们了。”张玉和善的道谢:“也麻烦你们厨师学校了。”
“这是哪的客气话?”范厨师哈哈笑说道:“都是张家集的老人,要不是你父亲带着我们发财,我还守着我的小卤肉摊子赶苍蝇呢?”
“好,多给两天好烟。”张玉对助理吩咐道:“一定不能亏待了人家帮忙的。”
助理点头:“是的张总。”
张玉背着手离开了厨房。
剃了个青皮的年轻人有些讶异地问道:“师傅,你和人家认识的啊?”
范厨师瞪了他一眼说:“好好干事,你不知道得多着呢!当年我老范可是张家集卤味店独一号,吴奇小时候肯定也吃过我家的卤肉手艺呢!”
范厨师说这话的时候有些心虚。
他的卤肉手艺自己知道,就仅限于还能吃的程度!
吃过他卤肉的吴奇,到底是夸他手艺好,还是做得难吃
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