还有方圆期待跟不相信的眼神,笑着说道:“那好,我们走着!”
说着就带着苏芒一行人到了一家餐厅,老板看到是苏芒跟方圆跟着走进来,说道:“不好意思,我们真的不招人了,你们去别的地方看看吧!”
赵舒城笑着说道:“老板,你先别急着拒绝啊,你们这店里的招牌菜是什么?”
“你问这个干什么,你们是想吃饭吗?可现在还没到饭点,我们还没开始准备呢。”
“不是,我就是问问,如果我们可以给你们一道招牌菜的菜谱,而且当场试验当场验货,不知道老板可以给出什么价格?”
听到赵舒城这样说,老板犹豫了一下,他有些不敢相信赵舒城说出的话,但是如果是真的,那么他的餐厅就可以有更好的营业额,有更多的收入。
可招牌菜不是那么简单的事情,因为不是老板认为的招牌菜就能受到大众的欢迎。可有招牌菜的好处也不言而喻,可以给餐厅带来客流的同时,也给餐厅带来利润,更别说提升形象,增加吸引力了,甚至提高客户对于店铺的认知度。
很多网红餐厅的出现,不管是因为餐厅的厨师,还是因为其他的原因,但是更多的还是因为餐厅有自己的招牌产品,跟别的餐厅有明显的差别。
对于很多餐厅而言,招牌菜都是可遇不可求的,而且更要具备十分出色的特色或者与众不同的口味,从而人无我有,人有我优,让别人没办法进行模仿。
老板不相信赵舒城能提供招牌菜,更不相信赵舒城所谓的菜谱,能经受住考验,而且还不会被竞争对手模仿。
犹豫再三之后,看到赵舒城一脸自信的样子,老板还是决定让赵舒城试一下,如果作出来的菜真的很好吃,他不介意用中午的时间让赵舒城试一下,如果客户都很满意的话,他就买下这个菜谱,但是不满意的话,就让赵舒城拿着中午的工钱走人。
赵舒城知道老板的打算,点点头,就开始进入厨房开始准备自己给老板留下的招牌菜。
因为这个老板开的餐厅也算是魔都的本帮菜,所以有几道菜都是大家都会做的,只不过各自的调料不同,味道有一些差距而已。
赵舒城思来想去还是做八宝鸭,一来这道菜很考验厨师的功夫,二来配料也有些讲究,也可以避免其他店很快就可以模仿做法,起码配料不同,作出来的味道也不同。
老板看到赵舒城的动作,马上明白遇上高人了,尤其是看到自己大厨敬佩的眼光,知道自己可能真的挖到宝藏了。
很快一道菜就做成了,老板第一时间进行尝试,着味道比他之前在城隍庙吃到的还要好吃,香气四溢,肉质鲜嫩,就算是没有其他食客品尝,也知道这道菜成为招牌菜一点问题都没有。
就是有点可惜今天店里的鸭子不多,
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