见胖老板在思考。
苏寻继续道:“你也知道,我们的火锅之所以这么香,是因为本公子特制的配料,如果我们单单做底料的生意,就可以长时间保存,所以生意肯定不会差。”
胖老板很快就想通了苏寻的意思,眼睛一亮,鼓掌道:“不错,如果按照少家主如此做,肯定大赚。”
再怎么说胖老板也是做了几十年的商人,一下子就想通了苏寻这个想法的可行性。
但很快,他脸色苦了下来,他想到了一个关键点,问道:“可是少家主,如果真这么做了,那么我们的配方不就是泄露了吗?”
如果真这样做了,那么要不了多久,其他商人肯定也知道了配方,就会有人模仿,那么赚的钱也就少了。
苏寻闻言笑了,他自然也是想到了这个可能。
但他既然敢说出来,就肯定有解决的办法。
既可以大大方方的卖,又不用担心会被别人仿制。
“这个我当然知道。”
苏寻笑着说道:“不过本公子这里有一个妙招,你看,我们可以把配方放在一些,然后把香料全部捣碎,因为这种东西就算捣碎,香味也是一样的,你觉得如何?”
胖老板想了想,否决道:“不妥,少家主,如此仅仅是如此的话,一些资深的师傅还是能通过香料研究出配方的。”
“老张你多虑了,我这话还没说完。”
苏寻胸有成竹的说道:“我们可以把配方上所有的香料和其他的东西全部捣碎,拌在一起,这样,我就不信他们还能看出其中的材料。”
胖老板闻言,说道:“这样是不错,但是如果这样做,会不会影响口感?”
口感很重要,如果口感不好,也不会愿意有人吃。
火锅之所以生意这么好,就是因为新鲜,还有是确实好吃,所以才能火爆。
如果为了隐藏配方影响了口感,那就是在砸醉仙楼的招牌。
这点苏寻当然有想到,不过前世那些卖各种各样底料的商家,也都是这么做的,但味道还是一样的好。
所以,苏寻肯定道:“放心,我自然敢这么说,就一定不会出问题,你可以先研究研究,自己试过后,满意后再开始出售。”
胖老板点点头。
苏寻继续道:“食材这些的话还是算了,在店里吃还行,带外卖就算了,毕竟肉类不好保存。”
胖老板闻言有些可惜,这可都是钱啊!
生意做得好,他是有分红的。
苏寻看出了他的想法,好笑道:“你也不用可惜,要知道,单单是卖底料,也能赚大钱。”
他缓缓开口道:“因为除了扬州,你还可以在其他州卖,而且这玩意保鲜时间久,更方便保存,你想想,如果这个火锅传遍整个大汉,你觉得能赚多少?”
嘶!
胖老板只是想想,心头就一阵火热。
是啊!
自己眼光还是太小了,只想到了整个扬州
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