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叫花鸡的做法有很多种,其实皇宫里也有,但钟肃当年行军时,自然没有那么多讲究,今天做给外孙女吃,却也不能像当年那样随意,直接找了泥巴糊起来埋进地里烧熟,那味道虽说也不赖,可到底不体面。
这还是他亲自喂养的鸡,因着年岁大了,身体也跟不上,即便是军中任职,所能做也有限,再加上官家赐下的府邸实在过大……空闲出许多院子没用,钟肃便在里头养鸡种菜。
鸡是挑得长得最好的一只嫩母鸡,杀了后开水烫毛去掉内脏处理干净,还用自制调料将鸡身里里外外都涂抹了一遍,力求入味,又在鸡肚子里塞入配料,之后才包裹上荷叶,弄得还像模像样,看得温离慢目不转睛。
把鸡放进事先挖好的火坑里烧,钟肃一对上外孙女便紧张地说话都结巴,温离慢完全不明白他为何要讨好自己,她坐在秋千上,一开始自己踩着地晃两下,稍微高了些官家就把她摁住,扑蝶投壶荡秋千这种寻常女郎喜爱的玩乐,她通通都不能玩,管得很严。
钟肃怕自己半边脸上的刺字吓到温离慢,于是只拿另外半张脸对着她,温离慢安静地听他说话,都是些家长里短,府里养的狸奴哪个乖哪个贪吃啦,他自己种的菜怎么样啦……之类的,她没有开口,任由钟老将军絮絮叨叨,说着说着,他仿佛也意识到自己过于嗦,不安道:“是不是吵着娘娘了?”
温离慢摇摇头:“你继续说没关系。”
反正只是听人说话,她也不觉得烦。
钟老将军也不知为何管不住自己的嘴,一点点无聊的小事都想说给她听,绞尽脑汁想逗温离慢笑,可她就是不笑,不管他说什么,她都很安静地看着他,脸上从始至终没什么表情。
直到官家出声:“你的鸡好了。”
钟老将军如梦初醒,赶紧过去扒拉他的叫花鸡,钟达钟晓钟不破三人话也都不多,主要是有官家在,话再多也没人敢像钟肃那样絮叨,他们深刻意识到温离慢与寻常女郎的不同,她似乎不会为任何人动容,即便他们不会诉说那些凄苦,只捡有趣的话跟她说,她也根本无法理解,所以自然很难被逗笑。
但她不讨厌,已经足够了。
叫花鸡被扒拉出来,就是黑漆漆的一团,温离慢心想这个真的能吃吗?虽然是亲眼所见,可她总觉得……
这种想法在钟肃敲碎外面那层泥壳儿,又撕开包裹的荷叶,露出里面焦黄泛着油光的叫花鸡后瞬间烟消云散,钟肃利落地将鸡切开,还细心地把鸡皮跟鸡肉一同分开,给温离慢的全是最好最嫩的肉,连鸡腿里的骨头都被他取出去――只看他那取骨的利落劲儿,骨头没了,鸡腿却还能保持原样,便足以想象他当年是如何的厉害。
温离慢分到了
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