“三伯这是什么呀?”幺妹长这么大还第一次见这样的“肉”,连着屁股那段最粗,慢慢的越来越细,到最后只有她拇指那么细了。
“猪尾巴。”
幺妹下意识看了看茅坑旁的狗尾草,同样是尾巴,怎么长得不一样啊。
崔老太拎起猪尾掂了掂,还挺沉,少说也是三两多,“你们那师傅人挺好啊。”不是骨头就是猪尾的,老崔家可没少吃他东西。
“是挺好的,平时也照顾我,给菜都多给我半勺呢。”
这就是傻人有傻福吧。虽然他并不傻,但人看他瘸着腿,家里又有这么多孩子,可怜他呀。几个大厨爱玩,经常出去打牌到半夜,每次听见门响他都立马出来给开门,不像其他人值班睡得沉,让人在门口喝冷风。
这世上大多数人都是,你对我好,我也对你好。
“娘,这猪尾怎么吃?”
崔老太咽口口水,猪尾这东西吧,还真是鸡肋,要肉没肉,骨头又多又细,队上给分过两次,都是挂成腊尾巴后放红豆里煮,只图喝点肉汤。
可今天老头子和春苗都放周末,人齐,就图个鲜——“今晚就吃。”
“焖吧,妈你不是说吃过舅妈做的黄豆焖猪尾吗?没黄豆可以用花生呀。”春晖摇了摇王二妹,眼里尽是渴望。
上辈子她从南方回来吃的第一顿饭就是黄豆焖猪尾,不止是美味,还让她吃出了家的味道。
“好嘞!保准让你们香掉舌头。”王二妹擅长交际,还有一手好厨艺,每年的年夜饭都是她挑大梁。以前只是苦于没有食材和调料,今儿可终于有她大显身手的机会了。
撸起袖子开干。家里还留有几十斤花生,剥出一盆花生米来泡上,猪尾巴砍成小段,把白糖炒化,炒出糖色,用过年时吃剩的生姜大蒜花香八角花椒爆香,炒猪尾,还给滴了两勺省城特产的拓东酱油……啧啧,王二妹一面炒,六个孩子一面在灶旁看。
幺妹小矮子,踮起脚尖也看不见,只能使劲使劲的吸鼻子,狂吸。二伯娘真是大厨师,人类里最棒的大厨师!
有了这么大一道硬菜,自然得配香喷喷白花花的米饭。
崔老太狠狠心,蒸了满满一锅米饭,又从自留地里摘几根小黄瓜,拍点蒜蓉放点梨醋,那就是清新可口的下饭菜。
天没黑,崔家就吃上了晚饭。
由崔老太按人头分,大人孩子每人一小段非常小的猪尾巴。但猪尾有粗有细,粗的肯定是给幺妹和黄柔,剩下的才按大小轮着来,轮到她自个儿的时候,只剩一点点尾巴稍了。
崔老头默不作声,把自己那段夹她碗里,当没看见她的眼神,埋头吃饭,配上那软糯糯甜咸可口的花生,他能吃三碗!
“娘吃我的,我在食堂经常吃肉呢。”崔建军忙把自己碗里那段也夹过去。
老太太不要,“食堂有是食堂的事儿,
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