了正经小娘,还值得一起摆个小家宴,如今么,大可不必了。
忙碌了半个月,府里也基本上是人困马乏了。所以该休息的都在休息。
只有五房紧张,因为钱小娘的胎,就是正月底,二月初的预产期。
当然,五房是明着紧张,二房是暗地里紧张。
都盯着呢。
庄皎皎可不管这些,她这半个月都没吃舒服,于是一门心思跟自家厨子死磕去了。
赵拓听她要安排午膳了,更是等着吃呢,什么二房五房,爱谁谁。
“叫厨房做个酥独黄,胜肉夹,胡萝卜鲊,两熟鱼,间笋蒸鹅,七宝素粥,在做个蜜煎金桔,沆瀣浆也要。其他就你们看着。也不少了。”庄皎皎一口气吩咐了不少。
“大娘子挺会吃啊。”赵拓笑起来。
“那你不吃么?”庄皎皎笑着看他。
“大娘子盛情款待,怎么不吃?”赵拓舒舒服服的靠着椅子:“这半个月,天天都是好菜,偏没几个能吃好的。”
酥独黄就是香榧子,甜杏仁,和黄豆酱做成糊糊。芋头蒸熟,去皮,切片。
然后裹着糊糊,都裹上然后油炸。
胡萝卜鲊就是用胡萝卜片儿做的。
花椒茴香红曲米磨碎,干橘子皮剪开,葱花姜末先在锅里炒,胡萝卜焯水后,将调料倒进去拌匀。
两熟鱼却不是真的鱼,而是用澄皮加上粉皮,山药,肉馅奶豆腐,香菇之类的做的。
其实就是做成鱼的样子,就像是个煎包一样的吃法。
金桔是早就做好的,就是一道甜品,拿来就好了。
胜肉夹就是一道素斋,说白了就是煎饺。
不过馅儿不一样,是用笋,核桃,香菇,松子,莳萝籽等东西做馅儿的。
这一道菜,本来是道家的一道素斋。
如今也可以是普通人餐桌上的食物了。
这一桌,除了鹅,其他都不算大油腻,正是叫人吃的舒服。
庄皎皎一开始不喜欢这种简单粗暴的拌胡萝卜,不过吃习惯了,也觉得别有滋味。
赵拓游戏满意胜肉夹,许久没吃了,一个人吃了五六个。
这可不是一般的煎饺啊,一个一巴掌大呢。
“你也吃些别的呀,喜欢明日再叫人做就是了。”庄皎皎好笑。
“以往吃的与这个还是不同,后头厨子没换吧?”赵拓喝了点汤问道。
换厨子了他应该知道才是啊。
“自然没换,只是我叫人调整了一下。”庄皎皎笑道。
“哦?娘子还懂厨艺?”赵拓吃饱了,又开始做妖了。
“我不懂啊,但是还是调整了一下。郎君喜欢就好。”庄皎皎眨眼。
肯定是懂厨艺啊,先不说前世如何了。
正经的大娘子们不用做饭,但是也要会几个菜的,这都是闺中会学的。
但是她可没有做的意思。
其实她只是去厨房里叫这里的厨子改了改以往的做饭方式。
大概是前面几个朝代吃东西都简单,没有太多调料。
所以如今有了,就可劲儿放。
大概就跟西方中世纪或者更早的时候,不管做什么,都是放十几种甚至几十种香料。
也不管是不是好吃,反正放就对了,那是身份的象征。
东方的饮食烹饪虽然没那么黑暗吧,但是如今用调料也是丝毫不吝啬。
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