您现在阅读的是由精品提供的—《》第九十章:垒烤炉
“看不出来啊,你还挺出名了,一枝花大佬。”
安蒲笑靠了过来,笑嘻嘻地说道。
“去去去,没事干就走远点。
高诚没好气的推开了安蒲。
“好了,言归正传。”
姜尘试图把歪了的楼重新扶正。
“今天,我们的主题就是为这些客人奉献美味的一餐,我们现在在处理烟一个大菜铛铛铛,就是这个,烤全羊!“
画面转移到正在给全羊改刀的阿图鲁。
“这位是阿图鲁,是我们今天的大厨。”
姜尘解释道。
“阿图鲁正在处理羊肉,方便腌制,腌制时长大概要两个小时左右,另外咱们这里的天气不对劲,不适合直接烤,等会我们会垒一个烤炉,形式就跟阿密烤全羊一样。”
“好了,我也得去配料了,要不然会耽搁腌制的。”
姜尘说着,把洗干净的菜拿到案板前,开始切料。
蹬蹬蹬!!!
葱分半,去一半前后划几刀,然后上下切,姜尘持刀快速切东,刀快到晃出了虚影,洋葱被切成丁。
一掰大蒜,切开前后的头,一挤,白白的大蒜就出来了。
切其他东西的时候,他也在传授技巧。
很快,一盆配料已经被他切成了丁。
“姜尘,你家有杵臼吗?”
这时,阿图鲁已经改好了刀,拿出许多香料,问道。
“有的,我给你拿。”
姜尘洗了洗手,从一个橱柜拿出了一个杵臼。
所谓杵臼,就是一个开口的罐子,加上一根杵子,材料不限,铁、铝、石材都行。
阿图鲁接过杵臼,把香料放进去就开始杵。
姜尘则按照阿图鲁说的,起锅烧油。
当油烧好了,阿图鲁那边也弄好了。
他把杵出来的香料粉,加紧配料然后加入适量辣椒粉,芝麻等东西,搅拌均匀后,开始浇油。
水分在滚油蒸发,发出滋滋声,香味也激发了出来。
浇油时再度搅拌配料,等凉了一会就开始给全羊抹上。
这一项动作,全员出动,大家带上手套都来试了一把,全羊身上抹满了配料,红彤彤的,散发着浓郁香味。
有内味了。
“真香啊。”
林修锋抽了抽精致鼻子,说道。
“阿图鲁,你这手艺比阿鲁达大叔也不差了吧。”
看着已经进行腌制的全羊,姜尘赞道。
“没有没有,只有我阿爸的六七成。”
阿图鲁谦虚说道,
“对了,咱们快点去垒烤炉吧。”
”好。“
姜尘应了一声。
一行人立刻拿着工具出门,高诚在走在最后拿着手机直播。
“怎么挖?”
阿图鲁在毡房周围找了个地方,把地上的雪拂干净了,形成了一个圆,直径八十厘米左右。
“沿着圆线挖出一个半米深的坑,然后用挖出来的泥土添上一些热水、干草和泥,在地上搭建出一个一米高,十公分厚的烟囱就行了。“
有挖坑的,和泥的,垒烟囱的,各司其职,看着烤炉逐渐成型,他们的动力也更足。
俗话说,众人拾柴火焰高。
半个小时后,一个圆柱形土黄色烟囱矗立。
“等它干了,彻底凝固了,等会在拿火铐一烤,去去土腥味就行了。“
“耶!”
大功告成,几个女生扔掉工具,拿出手机又是一阵拍拍拍。
几个男生互相看了一眼,只见姜尘大手一挥。
“走,去摔跤。”
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