新店开张,在群里引起了巨大反响。
“你们去大舅哥新店了吗?”
“去了,味道一样,但我总觉得少了点感觉。”
“嗯,大舅哥不在新店坐镇,我还是在老店吃方便些。”
“新店的东西也很好吃啊,而且还有好多老店里没有的!”
“卧槽!有什么?”
“有小龙虾、凤爪、猪头瓣,反正有好多老店里没有的花样,而且都好好吃!”
“那你们怎么不早说?我今天就去!”
“大舅哥这是什么意思?想扶持新店吗?”
“不觉得,我觉的老店才有感觉,我在老店吃惯了都。”
“你们快来吧,今晚新店这边有烤蛇肉!”
“蛇肉?卧槽……这玩意儿都有?”
“新店刚刚开张,还是很火爆的,除了没有大舅哥,其他的都和老店一样,味道也一样,我真的没吃出来有什么不对的。”
“新店是谁在做啊?”
“陈师傅和林师傅,他们开了两家。”
群里的老粉都知道陈贤和林染是楚浩的大徒弟和二徒弟,而且他们烤的东西也一样很好吃,许多客人都买账,现在听说新店里有那么多花样,顿时帮老店引流了大半,这几天都去了新店那边吃,听说还比老店便宜。
不过一些死忠粉,仍旧喜欢待在老店,还有就是家里离得近的,还有老校区的学生,都不会去新店,对他们来说,晚上叫上朋友一起在老店吃顿烧烤已经是隔三差五的习惯了,在新店,反而没有那种感觉。
这批人都是楚浩刚刚开业时积累下来的老粉。
他们粘度非常大。
新店开张,都让他们无动于衷,不过还是有些人叫苦,想让楚浩也摆上新店的花样,他们也想尝尝。
楚浩闻言只是微微一笑,他是不会弄的。
新店要有自己的特色,而不是老店的复制品,陈贤和林染得到了他的信任,开了那么多小灶,不是为了和徒弟抢生意的,如果他也摆上新店的烤品,那新店那边的客人势必都还会回来。
毕竟,比起徒弟烤的,师傅烤的吃的更舒心更香。
几个徒弟自己开店也是商量过的,除了卖烧烤,交叉经营互补,也就是烧烤店里加入一些主食,早餐店里加入一些烧烤。
比如鸡豆凉粉、饵块、烤油条、卷饼烤肉、野混沌等等……
等旺季来了,还可以推出一些自己搓的素冰粉,这些老店里都没有。
客人们傻了。
为了扶持新店,大舅哥真的把家底儿都抄出来了。
然而,老店依旧没有让人失望。
除了招牌烧鸽和走地鸡之外,这周黑店上新的产品是猪心管,拿出来整条烤,剪掉头部的脂肪层,只保留心管部分,必须用火力持久的木炭,大火快烤,因为讲究独特的脆感,对火候要求极为精确。
等待心管收缩起小泡,声音吱吱响个三五秒就能端出去了,吃起来咯吱咯吱
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