时间过得飞快,转眼宋寒江就要去参加面试了。但夏妮并不打算给宋寒江特意做一桌子好菜给他加油什么的,她害怕这种行为会给宋寒江带来太大的压力。她就想着今天晚上就像往常那样,简简单单地吃一顿,等面试这事儿过了以后,她再给一家子做顿好的庆祝庆祝。
和许图南分开后,夏妮没有回家,而是先去学校门口接宋望舒和宋东旭放学。夏妮把自行车暂时寄存在学校门口,然后她就带着孩子们坐上了公交车,今天是他们两个上兴趣班的日子,夏妮要亲自把孩子们送到上兴趣班的地方,最后她再一个人搭公交车回来,回到学校门口取自己的车子。
放学倒是不需要夏妮接,夏三妮放学后可以顺便把两个孩子带回来。
虽然宋望舒和宋东旭强烈拒绝家长接送,但夏妮和夏三妮都不放心,孩子太小了,马路上的小汽车越来越多,万一出意外怎么办?
送完孩子们,夏妮取回自行车后先去市场称了点猪肉,再添点家里缺少的蔬菜,回来后就直奔厨房。
第一道菜,是干煸豆角土豆,先把豆角切段土豆切丝备用,之后在锅中放油,开始煸炒豆角,炒熟后,豆角和油的香气在厨房里爆炸开来,之后夏妮再煸炒土豆丝,炒好后盛出来,锅中继续放油,放入蒜末和一点点辣椒炒出香味儿,倒入之前煸炒好的豆角和土豆丝,最后放入酱油、盐、味精等调料,翻炒均匀,夏妮拿筷子夹了一口尝了尝,她满意地翘起了嘴角,拿盘子,盛菜出锅。
下一道菜是蒜苔炒肉末,这个菜非常简单,先把肉切丝备用,之后洗干净蒜苔切段,锅里倒油,油热了以后将肉丝煸炒至变色,再加入蒜苔,倒入酱油翻炒均匀,添少量的水继续翻炒差不多五分钟后,汤汁就收的差不多了,最后加盐和味精调味,翻炒均匀出锅。
第三道菜是青椒火腿炒鸡蛋,这个菜也很简单,先把鸡蛋炒熟后盛出来,继续在锅里面倒油,放入葱花爆香,加入火腿青椒片炒至断生,再倒入刚刚炒好的鸡蛋,之后放入酱油盐等调味料调味即可,这道菜主要考验的是火候,不过夏妮的手艺好,这道菜的火候恰到好处,鸡蛋嫩嫩的,青椒断生吃起来却不软烂,口感正正好好。
最后一道是凉拌菜,皮蛋豆腐,他们全家人都爱吃这道菜,先把皮蛋切好沿着盘子边缘摆一圈,之后把嫩豆腐过水切好放在皮蛋中间,之后夏妮就开始调凉拌汁了,把蒜末、干辣椒、芝麻、花生碎都放入碗中,油温烧到轻微冒烟后,泼进碗中,待碗里的油温稍微冷却,继续放入少量白糖和盐,以及适量的酱油、味精、醋,再撒上一点葱花拌匀就好了,最后将挑好的凉拌汁浇到皮蛋豆腐中,一道美味的皮蛋豆腐就做好了。
四
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