白叶他们人多,七个人就租了一辆中巴,自己开过来的那辆就留给师哥师姐代步。
他们坐中巴过去,正好也将准备好的一些锅碗瓢盆也一起带过去。
或许是因为白家老号这两年来名气不小,所以官方给他们指定的位置,竟然是在中间。
白叶一招呼,六个小伙子立马就按照来时候分派好的活儿,各自忙活了起来。
白叶也开始准备,将自己早就准备好的料包丢到大汤锅里开始煮汤,那是准备做酱肉用的。
大家各自忙各自的。接收送来的食材的、将带来的各种锅碗瓢盆都重新再清洗一遍的、跟官方协调一些细节的、将定制好的招牌条幅挂上的、将食材清洗好了,放到带来的保鲜柜里的……
白叶作为老板,兼主厨,很多琐碎的事情不需要亲自动手,只要把控大局就可以。
白叶觉得自己当年的选择没错,做大了就是好,当老板的滋味真爽。
尤其是他还带着两个入职大半年的,和白叶能很快磨合到一起,将几个新人也带的井井有条。
这是林西漠的功劳,中午做事向来是有条理的,最让白叶放心。
所以大家虽然是第一次合作,但是很愉快。
白叶面前的大汤锅开始冒出香气的时候,章独岚和温静茹也来了。
“小白。”
白叶一抬头,就看到师姐的盛世美颜,外加甜美笑容。
嘿嘿,这一大清早的,真是让人心情好啊。
“准备的怎么样了?”温静茹问道。
旁边章独岚虽然没说话,但是看眼神也能知道在等待他的答案。
“食材都准备的差不多了,今天是试运营,所以不用弄太多,我这边酱肉做出来,明天就开始用老汤。嘿嘿,保证给那些南方来的小金豆们香迷糊了!”
温静茹笑得花枝乱颤,章独岚也轻轻一笑。
说到小金豆,南方人跟白叶他们相比,确实是要较小一些的,难怪网上会出现这样的可爱称呼,听起来就怪萌的。
不过他师哥师姐虽然也是纯纯的南方人,却不算是太矮的。
章独岚一米七五左右,就是人骨架小,看着比北方人单薄一些。
温静茹有一米六出头,其实也不算太矮。
也不知道是不是他们北方的饭菜更长个,尤其是他们东北,一米七往上的姑娘可多了,男人一米八以上一点也不稀奇。
白叶虽然不到一米八,可他本来也不算是纯东北人,他家里只是他母亲个子高挑,他爸个头可没他高的。
白叶还在想着这些东西出神,就听温静茹好奇道,“咦,对面的摊位没有人么?”
白叶这才抬头看去。
刚才只顾着忙自己这一摊子事情,都没注意到对面摊子竟然一个人都没有,不像是他们这边大家都在忙活着。
对面甚至连招牌都没挂上。
白叶也不懂,“可能是技术比较好的,明天直接来正式的吧?”
很快,白叶他们没有时间想别的了,开始烹饪起来。
前面准备工作都已经做好了,后面真正的烹饪起来,速度就很快了,三个厨师,四个小厨辅助,几分钟就出一个菜。更不要说旁边还有两个大佬级别的给他们查缺补漏。
今天是第一次,所以所有的菜量都不算大,尤其是荤菜,基本上就一锅。这还未必能都卖出去呢。
小狮子头、酱烧鲅鱼、清炖牛肉……
这都是白叶他们餐馆的招牌菜,其实还有一些东北老扣肉等,今天没有做。
那需要提前腌制,再上锅蒸,需要提前准备。所以白叶计划是今天晚上制作,明天上线。
荤菜几道,荤素搭配的菜也不少。
白叶索性将溜肉段、猪肉炖粉条都算作了小荤里,主要是打响招牌,替省市争光,也打响自家的招牌。
白叶亲手制作的肉末酱香茄子出锅的时候,香味让路过的人都忍不住驻足,下意识咽口水。
这些人都是工作人员,大家都已经计划好了,中午就来这家吃。
此外像什么,尖椒干豆腐、地三鲜、豆角烧茄子等带着鲜明东北特点的素菜也都陆续出锅。
“上人啦!”远远的一声吆喝,美食街上逐渐热闹了起来。
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