各种的小海鲜,在宋怡的厨艺加持之下,每一个都鲜美的让人停不下来。
这还是他们捡来的,要是更新鲜的,不知道要好吃到什么程度。
三人正吃着,今天的海鲜也都被兰叔弄回来了。
兰澜出去转了一圈,回来就激动地跟白叶说,“你有口福了!”
白叶还没明白,那边兰叔已经将今天要用的海鲜都搬回来了。
说起来,他们店里每天的菜肴并不固定,因为都是最新鲜的海鲜,都是弄回来啥就做啥。
兰澜说的白叶有口福了,就是因为今天弄出来的就有海胆,鲜活的海胆。
宋怡跟兰叔将海鲜都送到厨房打上氧气之后,就特意挑了几个海胆收拾了,端过来。
而兰叔则是自己下了一碗面,当然是海鲜面。
“来,快尝尝。”兰澜拿了两个勺子过来,跟白叶一人分一个。
真的很甜。
一点腥味都没有,就是一口非常鲜甜的滋味,而且口感鲜嫩顺滑。
甜味比海胆蒸蛋要纯粹很多。
“我们这边渔民都是打上来之后,直接就吃。”兰叔端着面出来,坐在旁边开始呼噜噜的吃。
他就喜欢出去之后,吃上一大碗热热乎乎的海鲜面。
吃饱喝足,兰叔就到了后面小院子里休息顺便消化食,也就是昨天白叶来的那个时间段。
白叶心说,怪不得他觉得人家生活好悠闲呢,其实是人家一早天不亮就出去忙,现在才回来休息一下。
后面的生活,就和昨天经历的一样,徒弟们过来到后厨开始准备,等待客人,等到中午饭点的时候,客人们到来,整个小镇上都开始了一天最忙碌最热闹的时候。
虽然只有这一中午的热闹,但是赚的钱也够他们生活了。
日子不能说大富大贵,却也算是生活无忧,且松弛有度。
白叶在这里跟着兰叔和宋怡婶子夫妻俩学习了半月有余,觉得自己这一次简直不是来实习的,而是来度假的。
谁家实习天天早上能去海滩上玩一趟,就干活一中午。下午睡个午觉起来,还能听两位大厨掰开揉碎给他示范菜肴。
这中间,兰叔和兰澜还带着他去收过海鲜,有时候歇业早,甚至还带着他去海上转一圈,海钓或者是纯粹出去玩。
日子简直太幸福了。
白叶觉得自己都要爱上这个地方,想要就此停留下来了。
当然,这也仅仅是一瞬间的想法。
他是注定不可能停留下来的。
半月之后,白叶结束了这一趟的实习,和兰叔,宋怡婶,兰澜一家三口告别。
兰澜还挺不舍他的,难得有个菜鸟跟着她四处跑,对海上的世界什么都不懂,让她介绍起这片自己生活了二十年的家乡,看到对方眼里的光芒,都觉得这地方真的很美很好。
白叶自己收获也很大,他跟着兰叔学习了正统的胶东菜,还跟宋怡婶学到了不拘一格的做菜手法。
甚至白叶还想起来,为什么在宋怡婶身上,他看到了有一种熟悉的感觉。
那正是他当初刚进城的时候,在老老板身后学习厨艺时候的感觉。
不过老老板和宋怡还是有区别的。
宋怡是真的没有一定之规,但味道也是好吃,白叶觉得这应该是天赋出众,再加上宋怡自小在海边长大,她对那些食材的熟悉的程度就和吃饭喝水一样。
而老老板,虽然看起来像是同样的杂乱,可是乱中有序。
看起来似乎是随随便便的炒的,实际上却举重若轻。
以前白叶年纪小,见识短,还没意识到这方面。
现在在全国各地很多餐厅实习过,也见识到了不少的厨师,有手艺高超的,有高人隐士的,也有装模作样的。
见识多了,脑子也就好使了,再回忆起当初跟在老老板身后的时候,白叶才意识到了很多的疑点。
老老板轻易不教他。
只让他在旁边自己看着学。
甚至来说,不着痕迹的训练出了他的这个本事。
以至于到了现在,这也是白叶一个很有用的本领。
只要他想学,坐在旁边就能学个七八成,再通过一定的推导能力,只要不是中间有什么秘方绝活的,基本都逃不出他的眼睛。
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