白叶就在这个小院住下了。
虽然只是一个小后院,但白叶也拥有了自己的一个房间。
想来也是,他总不能跟兰澜一起住,更不可能和兰叔夫妻住,当然是享受了一个单间。
第一天来就上灶,白叶觉得还挺充实的。
一夜酣睡之后,白叶起了个大早,没想到兰澜竟然也起来了。
“白叶,起这么早?”兰澜好奇,“那跟我一起走吧!”
“啊?干嘛去啊?”白叶一脸懵逼的直接被拉走。
不过这一路也是在跑步,倒是也达成了他的晨跑。
“赶海啊。我们这边早上没有游客,就我们镇子上的人,走吧。”
这边海边果然是人少,而且小镇的美食是网红点,可不提供住宿。所以这片海域的沙滩只有他们自己镇子上的人。
也因此,这边的沙滩不是那种景点的沙滩那样细腻,反而含有很多碎的贝壳,走上去会很扎脚。
幸好白叶穿的是一双凉鞋。
得以在这一片沙滩上肆无忌惮。
这片沙滩上能找到的东西太多了,简直就是开盲盒的快乐。
蛤蜊、海蛎子、海螺,甚至还会捡到海葵、海参、海肠、海胆、水母、海星等。
这些东西,白叶大多都是认识的,只有那海肠是白叶不认识的。
兰澜一样样的给白叶介绍,“这个炒韭菜好吃,等回去我让我妈做给咱们吃。”
“好!”
俩人在沙滩上转悠到了八点才回去,两人带的背篓都已经快满了。
这里面还有几个海胆,他们捡到的时候,虽然还活着,但也够呛了。
兰澜晃晃手,“这个回去蒸蛋吃,要是有更新鲜的,其实生吃很好。咱们快点走,越快回去越新鲜,哈哈。”
“嗯,好。”白叶点点头。
他虽然知道海胆,但是还从来没生吃过呢。
他们到家的时候,直接将这一堆捡回来的小海鲜都倒进了厨房的大盆里。
“你们出去赶海了啊?”宋怡二话不说就抄起个小凳子,开始收拾这一堆捡回来的战利品。
“妈,咱们早上就吃这个。”
“好啊。”
宋怡手脚麻利,再加上白叶也在旁边帮忙,很快这一筐的小海鲜就全都成了美味佳肴上了桌。
那些小鱼过油炸酥,螺类清洗干净之后直接爆炒,海蛎子收拾出来肉,做成了炸蛎黄。
还有大大小小的扇贝、兰澜敲下来的藤壶,都被一锅清蒸出来。
其实放上蒜泥粉丝,再浇一勺热油也好吃,不过因为新鲜,这些东西捡回来的时候都是活的,所以简单的清蒸也很鲜美。
说是捡,其实很多都是自己挖出来的。
兰澜不愧是在海边长大的姑娘,各种海鲜都会抓,得心应手。
白叶这边看的叹为观止,也只剩了提桶的作用。
海胆蒸蛋很好吃,收拾出来里面黑色的东西,保留住那些黄,也就是生殖腺。
那颗粒状的腺体其实很像是鱼籽一类的,但蒸蛋的味道真的很好。
四个海胆蒸蛋,宋怡和兰澜母女俩一人吃了一个,给白叶两个。
“兰叔……”
“哎,这玩意在我们这里不稀罕,你吃。等他回来这玩意就冷了不好吃了。”宋怡爽朗的声音说道,“尝尝这个海肠。”
海肠是兰澜抓的,白叶第一次见到这玩意,还以为是什么蚯蚓。
收拾完了就成了指头粗的管状,斜切成段倒是有点像意大利的空心粉。
当然了,颜色和味道完全不像。
这玩意两边要剪掉,内脏不能吃都挤出去,去掉了内脏就剩下一层肉皮。还要用醋和盐反复搓洗,搓出血沫子和粘液,直到海肠变得粉嫩清爽,这样才能保证口感脆爽,没有腥味。
洗净的海肠开水汆烫数秒。
宋怡将兰澜捡回来的这些海肠都用寸段的韭菜爆炒了一下,味道又鲜又嫩。
据说这玩意如果生吃味道更好,会很嫩很鲜甜,而且营养丰富。
宋怡说这东西最好是鲜活马上处理才能达到这种口感。今天吃的是爆炒的,改天让他尝尝生的。
白叶一边听,一边大口的吃。
怪不得这玩意这么丑,大家还要弄回来给它们吃掉,都怪它们自己太好吃。
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