原因很简单。
高兴茶楼已经好几年没有推出新品了。
之前几天,推出了一道新菜,百味豆腐。
看着清汤寡水的一道百味豆腐,结果吃到口中确实肉香十足。
因为这道新菜的噱头,所以今天推出的新菜,大家都很捧场。
尤其是那些老食客们,更是追捧。
百味豆腐也就罢了,最近包子也有改良。
三丁包恢复到了几年前的老样子,个大、柔软,味道好。
大家吃了之后纷纷说找到了以前的回忆。
今天更是如此。
因为高兴茶楼就不做灌汤包和蟹黄包,如今灌汤包上了菜单,还有一个七丁包。
灌汤包能理解。七丁包是什么?
他们这边三丁包,五丁包都是有的,七丁是哪七丁?
但是没有人怀疑高兴茶楼的东西不好吃。
这种爱惜羽毛的老字号,轻易不会推出新品,一旦推出,那绝对是水准足够的。
当天其他的包子卖的一般,但是每一桌的客人,都点了灌汤包和七丁包。
这一下,白叶之前准备的,还有追加的,全部售罄。
七丁包还好说,但是灌汤包需要冷却,不得已只能致歉,并且保证明天来了肯定能吃上。
一直忙活到晚上八点,吃饭的客人才算是全部散去,店里只剩下几个员工在收拾最后的残局。
一厨房的人面面相觑,他们没想到今天晚上竟然这么忙。
其实平时也忙,只是平时忙都是有备而来,大家有条不紊的,按照前面的订单做就是。
“干得不错,今天晚上大家都辛苦了。”张泉生从外面进到后厨。
他今天特意下来转悠了几圈,看看新品的情况,也是为了听取一下食客们的意思。
不过,没有什么意外。
他这个顶级大厨都觉得好吃的东西,食客们自然也很喜欢。
其他人都知道白叶是来高兴茶楼实习的,听到张泉生大师肯定他,都为他高兴地鼓掌。
白叶这边的任务完成度已经到了百分之八十,只要再完成一道菜的改良就能完成任务了。
晚上一厨房的人都被高原喊上,大家一起出去吃宵夜。
吃宵夜的地方,是白叶刚到一号厨房带他的小师傅推荐的。
这家店专门做夜宵的,小师傅给大家推荐了这家店的烧烤,尤其是一道烤鹌鹑十分有名,另外就是面条了。
今天后厨很忙,所以大家都没吃饭。平素也差不多,要么下了工回家去吃,或者是下午提前吃一些。
点好了菜,又要了一箱啤酒,白叶举杯敬众人,其他人都笑呵呵起身。
“今天连累大家了,准备材料不够,让大家跟着我一起饿肚子。”白叶说道。
他们本来是打算多做一些,然后大家一起鉴赏一下味道,结果都没够卖的。
白叶一杯酒干了,其他人都笑了起来。
“这算什么,我们经常是下了工才来吃饭的。”
“我也是,下班吃,或者是回家吃。”
“我倒是垫一垫,有时候会饿,但是今天根本不饿,我都忙得没工夫想了。”一个四十来岁的师傅说道。
“哈哈哈,一会儿面和烧烤上来,先给陈师傅!”高原哈哈大笑。
他们这桌人多,点的也多,所以先给他们烤了一部分送上来。大家一边喝酒一边吃,很快面也送上来了。
白叶看到面前的大海碗,很是震惊。尤其是还有了腰花汤,配着拌面吃。
“这么大碗的面啊?”白叶用筷子挑起面,果然下面都是实打实的面。“这多少钱?”
“干拌面五块,这家便宜,就是猪油加酱油。不过我还点了菜,拌面用的,一会儿就送上来了。”
说话间炒菜也上来了,都是很适合拌面的。
青椒肉丝,洋葱肉片等。
另外还上来几碗汤面。
高原将白叶面前的拌面拉走,推给他一碗汤面,“你尝尝我们的鱼汤面。”
白叶放下串,看了看自己面前这碗面。
汤色奶白,里面面条不少,但是和拌面比就不多了,上面还盖着一个炸得金黄的荷包蛋。
端起碗先喝了一口汤,清淡鲜香,一点鱼腥味都没有,而且里面不容忽视的胡椒味。
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