白叶和高原原本是打算带着章独岚和温静茹出去吃。
不过既然都点了,也不能浪费,大家干脆一起吃。
章独岚果然是代师父过来检查学业的,一边吃,一边不忘了询问白叶这边的考核进行到什么程度了。
另外他本来的学业也不能丢,章独岚和温静茹跟着董建舒,药食同源这方面也是要一并学的,只是白家祖传的药膳配方,是不传他们的。
所以师哥师姐对着白叶一通考校。
好在白叶学业一直都没放下,而且时不时的就会进入虚拟教室学习,跟着老师甲认真学习做笔记。
很快章独岚和温静茹神色就从严肃恢复如常。
“不错不错,没有耽误学习。”
章独岚来这边,能住几天,但是温静茹只能停留一两天。
所以他们几个吃完饭之后,高原就带着他们上了三楼,跟张泉生打个招呼。
接下来的时间,高原、白叶,还有张云云陪着两人在周围玩了两天。
第一次看到张云云,温静茹好惊讶,她没想到高原还有这样一个漂亮的小师妹,而且还是青梅竹马的未婚妻。
“大哥藏的深啊,这么漂亮的小嫂子,不说早介绍给我们认识。”
高原笑得得意,“那怎么能轻易让你们见到呢!不来我家,谁也别想见!”
“看看,看看,你们都有青梅竹马。”温静茹故作伤感,“柳鸿和舒曼自小认识,也算是青梅竹马。白叶也有自己的竹马江浩,还是未来的大明星。现在连大哥你都有青梅竹马的未婚妻,我什么都没有。你结婚可不能瞒着我们!”
“那当然不能瞒着,就指望你们六个给我出大份子呢!”
“哈哈哈哈!”
“师哥,你有青梅竹马么?”白叶好奇地问道。
章独岚迟疑了一下,最终还是摇摇头。
白叶叹口气。
可见他师哥没自己站起来之前,日子过得有多惨了。
第三天的时候,温静茹就离开了,她要回家了。
她和章独岚一样,都是记名弟子,所以不用天天跟着师父,他们还有自己的事情要做。
何况董建舒这种收徒,其实就是一个加强版,又不是从颠勺开始学,点了他们之后,让他们自己回去悟就行了。
所以温静茹现在不光要自己学习,还要将学习到的东西,积极地运用到自己家的点心铺子里。
温静茹离开之后,章独岚就投入了指导白叶运用陈皮的工作中。
陈皮这一味调味品,最出名的就是新会了。
所以作为粤菜起身的章独岚,对于陈皮了解的也很深。
对于章独岚来说,一到三年的陈皮,根本都不能算是陈皮。三年以上的,才勉强能用。
这一次章独岚也确实带来了不少的陈皮。
带着白叶一点一点的看。
章独岚带来的陈皮并不是快递送来的,而是一位共同的朋友正巧来沪市,直接给他送来了。
这一大包看起来轻飘飘的,其实价值不菲。
按照章独岚的意思,里面有各种年份的。
之前白叶只是听章独岚给他讲过陈皮各个阶段,也看过图片和零星的样品。
此时才算是切实的分辨出来,学习完后,他的任务都往前提升了百分之一。
听章独岚说了一些辨别方式。其实上了年份的陈皮,和几年的陈皮差别太大,尤其是三年之下的。
要说陈皮,那当然是上年份的好,不过做的陈皮豆沙,倒也不必用这么好的。
粤省这边做豆沙也是有自己的特色的,尤其是陈皮和豆沙的配合,章独岚很是赞赏。
红小豆半斤,陈皮五克。
这玩意很轻,五克也有不少了。不过章独岚让他同时浸泡了两种陈皮,红豆也各半斤。
红小豆要浸泡,陈皮也一样,浸泡软了之后,洗去上面的脏东西。
最好是先热水洗一下,第一遍的水不要。
因为在陈皮制作的过程之中,都是长时间晾晒,几次的翻面。所以上面自然是有灰尘的。
清洗干净,二次泡陈皮的水保留,等陈皮变软再切成细丝。
这样更方便煮化,让陈皮所有的精华和滋味都彻底融入到豆沙之中。
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