“嗯。真的冷很多啊。十月份那会我就套上秋裤了,我还是第一次乖乖的穿。”
卫昭老实地承认。
他们这一代的小孩,很是叛逆不怕冷,什么秋裤的,根本不想穿。
但是到了这边知道,大东北的冬天,治得他服服帖帖的。
别说秋裤了,到了十一月的时候,卫昭连棉裤都穿上了。
幸亏小孩本来就瘦,否则非裹得和个狗熊似的。
“哥,咱们做啥啊?”卫昭不关心自己穿什么,他只关心晚上吃什么。
“你不去休息一下?”
“不休息!”
“行,那就跟我一起做包子。”
“啥?晚上吃包子?”
“对,给大家看看我最近学习的东西。来,你也学着,将来想吃了就自己做。”
白叶上午就把面和好了,现在已经发了起来。
他们店里的面食其实不多,因为馒头要麻烦一些,所以店里的主食一直都是米饭为主。淘洗一下上蒸饭柜就可以。
馒头的话,一般都是从外面买来的现成的,用来应付店里不爱吃米饭的食客。
但是白叶在的时候,时常会做一些面食,主要是早上。
一般就是大包子、大果子之类的,有时候也有韭菜盒子之类的。
今天白叶要做包子,卫昭还以为是原本的酱肉包之类的,没想到并不是。
酱肉包也有,但是只要是三丁包。
食材白叶早上就采购好了。
五花肉和母鸡,甚至虾仁都是很好买到的,就是笋难了一些,是白叶提前订的。
不过白叶也有办法,寻找一些替代品,活人总不能让尿憋死。
三丁包,豆腐皮包,豆沙包。
然后旅行袋里是高原给他装上的很多扬州的特产,白豆干拿出来,大煮干丝那是必须来一道的。
在高兴茶楼,白叶还学到一样好东西。
鸡汤。
之前在京城接华先生的宴席的时候,高原就熬过一锅鸡汤用来做菜,那味道鲜香的,现在回忆起来都依稀仿佛又闻到了香味一般。
现在嘛,白叶跟着高原身后学习这些日子,鸡汤怎么熬早就学会了。
这汤不光可以做大煮干丝,同样的吃面条煮馄饨都很好吃。
馅料拌好煨了一阵,白叶将白干劈了,卫昭瞪大眼睛,“哥,这个……”
白叶将劈豆干的技巧给他讲了一遍,“以后你做完菜没事的时候,就练习劈豆干。”
扬州的刀工,从来都是很厉害的,多学多练绝没有坏处。
技多不压身啊。
卫昭点点头,“哥,我听你的。”
鸡汤上午就熬上了,小火慢熬。
鸡汤留着备用,这鸡肉捞出来也能做个凉拌菜。
然后高邮的双黄咸鸭蛋,几道小菜,白叶又偷偷拿出几盒从扬州带回来的盐水老鹅。
不得不说,系统空间是真的好用啊。这放了两天一夜的盐水老鹅,还跟放进去的时候一样新鲜。
白叶尝了一块,很满意地扣上了盖子。
菜准备的差不多了,白叶和卫昭开始包包子,然后樊柊和蔡晓华也跑了过来了,正好大家一起包。
“你俩怎么这么早就来了。”
“我俩是想着你们这会应该开始准备了,谁想到你俩压根就没休息啊?”樊柊说道。
“早知道我们应该更早来。”
“嘿,不用,这点活儿,我们俩就忙过来了。”白叶说道,“晚上把奶奶也喊上,今天我做的她指定喜欢。”
“好!”
正忙活着,厨房门被人敲了几下。
白叶抬眼看去,是周围的街坊。
白叶过去招呼,“赵哥,有啥事么?”
这赵哥就是他们这附近卖水果的那位,一开始白叶刚开餐馆的时候,周围都是香味街坊们还不习惯,这赵哥有一次还不小心流出了口水,正好有个美女来买水果,把人家直接给吓跑了。
这件事可让大家乐呵了好久。
赵哥看看白叶,“小白,你店里那些菜,还有么?今天我们周围这些街坊,看人太多了,都想着别去抢了,晚上再去,没想到看到告示,你们就营业中午一顿啊。”
赵哥一脸的‘失算了’的表情。
“我们周围这些老街坊啥都没抢到,你这要是放假了,那我们可咋整啊,三十晚上还指望你的菜呢。”
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